Mediterranean-tilapia
Oppskrift på mediterranean tilapia, en sunn og smakfull rett med friske grønnsaker og krydder. Perfekt for en rask og enkel middag.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten lar deg oppleve de friske og solmodne smakene fra Middelhavsregionen. Det er noe helt spesielt med måten de soltørkede tomatene, kapriene og oliven balanserer den milde tilapia-fisken. En perfekt middag som lar deg drømme deg bort til en solrik kystby i Hellas eller Italia.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer soltørkede tomater i olje, drenert og hakket
- 1 spiseskje kapers, drenert
- 2 tilapiafileter
- 1 spiseskje olje fra glasset med soltørkede tomater
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 spiseskjeer kalamataoliven, uten stein og hakket
Ingredienser
- 3 spiseskjeer soltørkede tomater i olje, drenert og hakket
- 1 spiseskje kapers, drenert
- 2 tilapiafileter
- 1 spiseskje olje fra glasset med soltørkede tomater
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 spiseskjeer kalamataoliven, uten stein og hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). I en liten bolle, rør sammen soltørkede tomater, oliven og kapers. Sett til side.
- 2Legg tilapiafiletene side om side i en ildfast form. Drypp over olje og sitronsaft.
- 3Stek i 10 til 15 minutter i den forvarmede ovnen, til fisken flaker seg med en gaffel. Sjekk etter 10 minutter for å unngå å overkoke, ellers kan fisken bli tørr. Når fisken er ferdig, topp med tomatblandingen, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en annen type hvit fisk som du foretrekker, som for eksempel torsk eller sei - de vil passe like godt.
- 2Får du tak i ferske, ikke-pasteuriserte kapers, bruk dem i stedet for de vanlige som kommer på glass. De har en friskere smak.
- 3Skjær tomatene i litt større biter hvis du liker at de holder litt fast struktur, eller hakk dem fint hvis du foretrekker en glattere saus.
Serveringsforslag
Servér retten med en frisk salat av radicchio, ruccula og sitronskiver for å forsterke de syrlige tonene. Et glass tørr, krydret hvitvin fra Middelhavsområdet passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mediterranean-tilapia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mediterranean-tilapia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mediterranean-tilapia?▼
Total tilberedningstid for Mediterranean-tilapia er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mediterranean-tilapia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mediterranean-tilapia?▼
En porsjon av Mediterranean-tilapia inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
