Middelhavspanne med bulgur og kikerter
Oppskrift på en smakfull middelhavspanne med bulgur og kikerter, perfekt for en rask og sunn middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Olga Lioncat på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2,5 dl bulgur
- 1,5 dl kyllingkraft
- 6 soltørkede tomater, i olje, finhakket
- 2 ss pesto, hjemmelaget eller kjøpt
- Salt og pepper
- 1 boks (400 g) kikerter, drenert
- Naturell yoghurt eller rømme, valgfritt
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2,5 dl bulgur
- 1,5 dl kyllingkraft
- 6 soltørkede tomater, i olje, finhakket
- 2 ss pesto, hjemmelaget eller kjøpt
- Salt og pepper
- 1 boks (400 g) kikerter, drenert
- Naturell yoghurt eller rømme, valgfritt
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor stekepanne.
- Tilsett bulgur og stek under omrøring til den er lett ristet og gyllenbrun, ca. 2–3 minutter.
- Hell i kyllingkraften, dekk til og kok opp.
- La det småkoke til bulguren er mør, ca. 20 minutter.
- Hvis bulguren er mør, men ikke har absorbert alt vannet, fjern lokket og la det småkoke i noen minutter til, under omrøring av og til, til overflødig væske har fordampet.
- Tilsett soltørkede tomater og pesto; smak til med salt og pepper.
- Ha i kikerter, dekk til og la det koke i ca. 5 minutter, eller til kikertene er gjennomvarme.
- Juster krydderet etter smak.
- Server med rømme eller naturell yoghurt som topping.
Om denne retten
Dette er en smakfull og næringsrik middagsrett som bringer de solfylte smakene fra Middelhavet rett hjem til ditt eget kjøkken. Den enkle, men effektfulle kombinasjonen av bulgur, kikerter, soltørkede tomater og pesto skaper en fyldig og balansert rett som er perfekt for en hyggelig familiemiddag eller et mer uformelt samvær.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetspesto for best mulig smak – både hjemmelaget og god kvalitet fra butikk fungerer fint.
- 2La bulguren småkoke litt lengre for å få en myk og smakfull konsistens.
- 3Damp eller avkok kikertene lett først for en ekstra kremet tekstur.
Serveringsforslag
Topp den varme retten med en klatt kremet naturell yoghurt og noen ekstra strimler soltørkede tomater for en frisk og lekker finale. Server gjerne med en enkel, grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Middelhavspanne med bulgur og kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Middelhavspanne med bulgur og kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Middelhavspanne med bulgur og kikerter?▼
Total tilberedningstid for Middelhavspanne med bulgur og kikerter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Middelhavspanne med bulgur og kikerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Middelhavspanne med bulgur og kikerter?▼
En porsjon av Middelhavspanne med bulgur og kikerter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
