Farfalle med chorizo og pinjekjerner
Oppdag hvordan du lager en deilig farfalle med chorizo, pinjekjerner og friske ingredienser. Perfekt for en sunn og smakfull middag med middelhavssmak.
Foto av Klaus Nielsen på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (340 g) farfalle-pasta
- 450 g chorizo-pølse, smuldret
- 0.5 dl ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 1 dl pinjekjerner
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 dl revet parmesanost
- 2.5 dl hakkede tomater
- 1 dl olivenolje
- 1 dl rødvin
Ingredienser
- 1 pakke (340 g) farfalle-pasta
- 450 g chorizo-pølse, smuldret
- 0.5 dl ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 1 dl pinjekjerner
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 dl revet parmesanost
- 2.5 dl hakkede tomater
- 1 dl olivenolje
- 1 dl rødvin
Slik gjør du:
- Kok pastaen i saltet, kokende vann til den er al dente, følg anvisningen på pakken.
- Mens pastaen koker, brun chorizo-pølsen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett pinjekjerner og brun dem lett sammen med chorizoen. Pass på så de ikke brenner seg. Tilsett finhakket hvitløk og ta pannen av varmen.
- Sil av pastaen når den er ferdigkokt. Ha pastaen i en stor bolle.
- Tilsett den brunede chorizo-pølsen med pinjekjerner og hvitløk, basilikum, parmesanost og hakkede tomater i bollen med pastaen.
- Visp sammen olivenolje og rødvin i en liten bolle. Hell dressingen over pastaen og vend det forsiktig sammen til alt er godt blandet.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne Farfalle-retten tar deg med på en sanselig reise gjennom Sydens smaker. Den kombinerer de deilige krydrede notene fra chorizo-pølse, de sprø pinjekjernene og den friske basilikumduften – en fabelaktig smaksopplevelse! Denne pastaretten passer perfekt til både hverdager og festlige anledninger, og bringer litt av Middelhavet rett hjem til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruner chorizo-pølsen skikkelig for å få frem den fulle, fyldige smaken.
- 2Unngå å brenne pinjekjernene – de skal bare få litt farge og nøtteaktig aroma.
- 3Server pastaen rett før servering for å beholde den perfekte al dente-konsistensen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass frisk, tørr hvitvin eller en lett, fruktig rødvin. Servér den gjerne med en frisk salat av radicchio, ruccola og cherrytomater for å komplementere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Farfalle med chorizo og pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Farfalle med chorizo og pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Farfalle med chorizo og pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Farfalle med chorizo og pinjekjerner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Farfalle med chorizo og pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Farfalle med chorizo og pinjekjerner?▼
En porsjon av Farfalle med chorizo og pinjekjerner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
