Mediterranean Farfalle
Oppdag hvordan du lager en deilig mediterranean farfalle med friske ingredienser og en smakfull saus. Perfekt for en sunn og smakfull middag.
Om denne retten
Denne Mediterranean Farfalle-retten tar deg på en sanselig reise gjennom Sydens smaker. Den kombinerer de deilige krydrede notene fra chorizo-pølse, de sprø pinjekjernene og den friske basilikumduften - en fabelaktig smaksopplevelse! Denne pastaretten passer perfekt til både hverdager og festlige anledninger, og bringer litt av Middelhavet rett hjem til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1 pakke (340 gram) farfalle-pasta
- 455 gram chorizo-pølse, smuldret
- 0,6 dl ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 1,2 dl pinjekjerner
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2,4 dl hakkede tomater
- 1,2 dl olivenolje
- 0,9 dl rødvin
Ingredienser
- 1 pakke (340 gram) farfalle-pasta
- 455 gram chorizo-pølse, smuldret
- 0,6 dl ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 1,2 dl pinjekjerner
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2,4 dl hakkede tomater
- 1,2 dl olivenolje
- 0,9 dl rødvin
Fremgangsmåte
- 1Kok pasta i saltet, kokende vann til den er al dente.
- 2Mens pastaen koker, brun skinke over middels varme. Tilsett nøtter og brun dem også; ikke brenn! Tilsett hvitløk, og fjern fra varmen.
- 3Sil av pastaen. I en stor bolle blander du pasta, skinke, basilikum, ost og tomater. Visp sammen olivenolje og eddik; hell over pastaen, og vend det forsiktig sammen.
- 4Server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruner chorizo-pølsen skikkelig for å få frem den fulle, fyldige smaken.
- 2Unngå å brenne pinjekjernene - de skal bare få litt farge og nøtteaktig aroma.
- 3Mart pastaen rett før servering for å beholde den perfekte al dente-konsistensen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass crisp, tørr hvitvin eller en lett, fruktig rødvin. Servér den gjerne med en frisk salat av radicchio, ruccula og cherrytomater for å kompletere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mediterranean Farfalle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mediterranean Farfalle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mediterranean Farfalle?▼
Total tilberedningstid for Mediterranean Farfalle er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mediterranean Farfalle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mediterranean Farfalle?▼
En porsjon av Mediterranean Farfalle inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
