Middelhavsinspirerte reke-wraps
Oppskrift på deilige middelhavsinspirerte reke-wraps, perfekte for en rask og smakfull lunsj eller middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Patricio Ledeill på Pexels
Ingredienser
- 4 ss ferdiglaget basilikumpesto
- 4 mel-tortillas, vanlige eller med smak
- 2.4 dl babyspinatblader
- Kokte reker, kuttet i 1.5 cm biter (omtrent 1 til 3.6 dl totalt)
- 1 boks (400 g) artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1.2 dl hakkede soltørkede tomater
Ingredienser
- 4 ss ferdiglaget basilikumpesto
- 4 mel-tortillas, vanlige eller med smak
- 2.4 dl babyspinatblader
- Kokte reker, kuttet i 1.5 cm biter (omtrent 1 til 3.6 dl totalt)
- 1 boks (400 g) artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1.2 dl hakkede soltørkede tomater
Slik gjør du:
- Smør pesto på én side av hver tortillalefse.
- Fordel spinat, reker, artisjokkhjerter og soltørkede tomater jevnt over lefsene.
- Rull tortillalefsene fast sammen.
Om denne retten
Disse fristende reke-wrapsene trekker oss rett inn i Middelhavsatmosfæren med sine friske, soltørkede smaker. De enkle tortillalefsene forvandles til små, porsjonsvennlige smakseksplosjoner når de fylles med syrlige reker, sprø artisjokker og søte soltørkede tomater. Denne lette og delikate retten er perfekt som en rask lunsj, en lett middag, eller for å nyte sammen med venner over et glass kald rosé.
Tips og Varianter
- 1Skyll rekene grundig før du kutter dem for å fjerne all overflødig salt.
- 2Vær forsiktig så ikke tortillalefsen sprekker når du fyller og ruller den sammen. Varm gjerne lefsen litt først for å gjøre den mer myk og elastisk.
- 3La de soltørkede tomatene trekke litt i pesten før du fordeler dem, slik at de får utvikle sin intense smak.
Serveringsforslag
Servér de friske, fargerike reke-wrapsene sammen med en kjølig, musserende hvitvin for å forsterke de syrlige, middelhavsinspirerte smakene. En enkel tomat- og basilikumsalat vil også være et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Middelhavsinspirerte reke-wraps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Middelhavsinspirerte reke-wraps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Middelhavsinspirerte reke-wraps?▼
Total tilberedningstid for Middelhavsinspirerte reke-wraps er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Middelhavsinspirerte reke-wraps vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Middelhavsinspirerte reke-wraps?▼
En porsjon av Middelhavsinspirerte reke-wraps inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
