Matambrito på pizza med flankbiff
Oppskrift på matambrito på pizza, en smakfull rett med grillet flankbiff og smeltet ost. Perfekt for middag eller helgekos. Prøv denne enkle oppskriften i dag!
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 680 g flank- eller skirtbiff
- 2 ss olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2.4 dl revet provoloneost
- 2 mellomstore tomater, plommetomater eller arvestykker, skivet
- 1 ss hakket fersk oregano
- 2.4 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 680 g flank- eller skirtbiff
- 2 ss olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2.4 dl revet provoloneost
- 2 mellomstore tomater, plommetomater eller arvestykker, skivet
- 1 ss hakket fersk oregano
- 2.4 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Forvarm en grill eller en grillpanne til middels høy varme.
- Pensle begge sider av biffen med olivenolje og krydre rikelig med salt og pepper.
- Pensle grillristene med olje.
- Legg biffen på grillen og grill i omtrent 4 minutter.
- Vend biffen.
- Legg på provoloneosten og de skivede tomatene.
- Krydre med fersk oregano, salt og pepper.
- Strø over mozzarellaosten.
- Dekk til og grill i ytterligere 3 til 4 minutter, eller til osten er smeltet og bobler.
- Ta biffen av grillen og la den hvile i 5 minutter før du skjærer den opp.
Om denne retten
Matambrito på pizza er en smakfull og kreativ vri på den klassiske italienske pizzaen. Denne retten kombinerer den møre og saftige flankbiffen med den varmende oreganosmaken og et smeltet osteteppe – et festmåltid rett fra Argentinas grilltradisjoner. Perfekt til en uformell sammenkomst med venner eller en ekstra minneverdig middag.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at biffen er godt temperert før du begynner å grille, slik at den tilberedes jevnt.
- 2- Bruk en god grillpanne eller -rist for å oppnå flotte grillmerker på biffen.
- 3- Ikke vend biffen for ofte under grilling – la den få utvikle en god skorpe.
Serveringsforslag
Servér Matambrito på pizza med en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette for å balansere de rike smakene. En god, fyldig rødvin som passer godt til grillet kjøtt vil også komplementere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Matambrito på pizza med flankbiff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Matambrito på pizza med flankbiff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Matambrito på pizza med flankbiff?▼
Total tilberedningstid for Matambrito på pizza med flankbiff er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Matambrito på pizza med flankbiff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Matambrito på pizza med flankbiff?▼
En porsjon av Matambrito på pizza med flankbiff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
