Matambrito på pizza
Oppskrift på matambrito a la pizza, en smakfull rett med kjøtt og pizzatema. Perfekt for middag eller helgekos. Prøv denne enkle oppskriften i dag!
Om denne retten
Matambrito-pizzaen er en smakfull og kreativ vri på den klassiske italienske pizzaen. Denne retten kombinerer den møre og saftige flankbiffen med den varmende oreganosmaken og den smeltet osteteppet - et festmåltid rett fra Argentinas grilltradisjoner. Perfekt til en uformell sammenkomst med venner eller en ekstra minneverdig middag.
Ingredienser
- 680 gram flank- eller skirtbiff
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2,4 dl revet provoloneost
- 2 mellomstore tomater, plommetomater eller arvestykker, skivet
- 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 2,4 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 680 gram flank- eller skirtbiff
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2,4 dl revet provoloneost
- 2 mellomstore tomater, plommetomater eller arvestykker, skivet
- 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 2,4 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill eller en grillpanne til middels høy varme.
- 2Pens begge sider av biffen med olivenolje og krydre rikelig med salt og pepper.
- 3Pens grillristene med olje. Legg biffen på grillen og grill i omtrent 4 minutter. Vend biffen, legg på provolone-osten og de skivede tomatene, krydre med fersk oregano, salt og pepper, og strø over mozzarellaosten. Dekk til og grill i ytterligere 3 til 4 minutter, eller til osten er smeltet og bobler.
- 4Ta biffen av grillen og la den hvile i 5 minutter før du skjærer den opp.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at biffen er godt temperert før du begynner å grille, slik at den tilberedes jevnt.
- 2- Bruk en avansert grillpanne eller -rist for å oppnå de flotte grillmerkene på biffen.
- 3- Ikke vend biffen for ofte under grilling - la den få utvikle god skorpe.
Serveringsforslag
Servér Matambrito-pizzaen med en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette for å balansere de rike smakene. En god, fyldig rødvin som passer godt til grillet kjøtt vil også komplimentere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Matambrito på pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Matambrito på pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Matambrito på pizza?▼
Total tilberedningstid for Matambrito på pizza er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Matambrito på pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Matambrito på pizza?▼
En porsjon av Matambrito på pizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
