Daddelkake med valnøtter (Mat for gudene)
Oppskrift på "Mat for gudene", en søt og rik daddelkake med valnøtter som vil imponere gjestene dine. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Afif Ramdhasuma på Pexels
Ingredienser
- 3 dl siktet hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/4 ts salt
- 2.5 dl dadler, uten stein og hakket
- 2.5 dl smør, romtemperert
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2.5 dl brunt sukker, pakket
- 3 egg
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 3 dl siktet hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/4 ts salt
- 2.5 dl dadler, uten stein og hakket
- 2.5 dl smør, romtemperert
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2.5 dl brunt sukker, pakket
- 3 egg
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Smør og kle en form (ca. 23 x 33 cm) med bakepapir.
- Bland hvetemel, bakepulver, natron og salt i en bolle. Ta ca. 1 dl av melblandingen og vend inn de hakkede dadlene.
- Pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Rør gradvis inn resten av melblandingen.
- Tilsett dadlene og valnøttene, og rør til alt er godt blandet.
- Hell røren i den forberedte formen og stek i 10 minutter. Senk deretter temperaturen til 150 °C og stek i ytterligere 30–40 minutter, eller til kaken er ferdig (test med en kakepinne).
- Avkjøl kaken på en rist i 20 minutter før du skjærer den i barer. Pakk hver enkelt bit inn i aluminiumsfolie eller cellofan for oppbevaring.
Om denne retten
Denne eksotiske daddelkaken er en ren nytelse for sansene. Med sin lekre blanding av mørke, søte dadler, sprø valnøtter og nydelig smørmyk tekstur, forstår du raskt hvorfor den har fått kallenavnet "Mat for gudene". Oppskriften er en klassiker som passer perfekt til spesielle anledninger, eller når du ønsker å unne deg noe ekstra godt. Servér den ved en høytidelig anledning, eller nyt den stille for deg selv over en kopp krydret te – uansett, denne kaken vil føre deg direkte til et eventyrlig sted.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de saftigste, mørkebrune dadlene for best resultat.
- 2Husk å vende dadlene godt inn i litt mel før du blander dem i deigen – det hindrer at de synker til bunnen under steking.
- 3For en ekstra sprø overflate, dryss litt ekstra brunt sukker over kaken like før den settes i ovnen.
Serveringsforslag
Denne kaken er et ypperlig ettermiddagskaffe-ledsager, særlig med en kopp krydret chai latte ved siden av. For en litt mer utfordrende kombinasjon, prøv den sammen med et glass søt, krydret portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Daddelkake med valnøtter (Mat for gudene)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Daddelkake med valnøtter (Mat for gudene). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Daddelkake med valnøtter (Mat for gudene)?▼
Total tilberedningstid for Daddelkake med valnøtter (Mat for gudene) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Daddelkake med valnøtter (Mat for gudene) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Daddelkake med valnøtter (Mat for gudene)?▼
En porsjon av Daddelkake med valnøtter (Mat for gudene) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
