Mat for gudene
Oppskrift på food for the gods, en søt og rik dessert som vil imponere gjestene dine. Perfekt for spesielle anledninger og helgefrokost.
Om denne retten
Denne eksotiske daddelkaken er et stykke av ren nytelse for sansene. Med sin lekre blanding av mørke, søte dadler, sprø valnøtter og nydelig smørmyk tekstur, forstår du raskt hvorfor den har fått kallenavnet "Mat for gudene". Oppskriften er et stykke av norsk baketradisjon, med røtter som strekker seg tilbake til den klassiske kjøkkenvikingens elskede bakverk. Servér den ved en høytidelig anledning, eller nyt den stille for deg selv over en kopp krydret te - uansett, denne kaken vil føre deg direkte til et eventyrlig sted.
Ingredienser
- 3 dl siktet hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl dadler, uten stein og hakket
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 3 egg
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 3 dl siktet hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl dadler, uten stein og hakket
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 3 egg
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Smør og kle pannen (ca. 23 x 33 cm).
- 3Bland de første fire ingrediensene. Ta ½ kopp melblanding og vend inn dadlene.
- 4Pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Rør gradvis inn melblandingen.
- 5Tilsett dadler og valnøtter, og rør til alt er godt blandet.
- 6Hell røren i den forberedte pannen og stek i 10 minutter. Senk temperaturen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit) og stek i 30–40 minutter, eller til kaken er ferdig.
- 7Avkjøl på en avkjølingsrist i 20 minutter, og skjær i barer. Pakk hver enkelt inn i aluminiumsfolie eller farget cellofan.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de saftigste, mørkebrune datlene for best resultat.
- 2Husk å pakke dadlene godt inn i mel før du blander dem i deigen - det hindrer at de synker til bunnen.
- 3For en ekstra sprø overflate, dryss litt ekstra brunt sukker over kaken like før den settes i ovnen.
Serveringsforslag
Denne kaken er et ypperlig ettermiddagskaffe-ledsager, særlig med en kopp krydret chai latte ved siden av. For en litt mer utfordrende kombinasjon, prøv den sammen med et glass søt, krydret portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mat for gudene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mat for gudene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mat for gudene?▼
Total tilberedningstid for Mat for gudene er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mat for gudene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mat for gudene?▼
En porsjon av Mat for gudene inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
