Master Chef Blaubergs Grønne Eplecrisp
Oppskrift på master chef blaubergs grønne eplecrisp, en deilig dessert perfekt for høsten. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
I denne klassiske norske eplekaka får du en herlig smakseksplosjon av søt og frisk eple, forenet med den deilige mandelsmaken. Eplecrispen ble opprinnelig utviklet av den legendariske kokken Blauberg, som brukte lokale Granny Smith-epler og mandelkrem for å skape en uimotståelig dessert. Den passer perfekt til en høstmiddag eller som en varm, koselig avslutning på en hyggelig sammenkomst.
Ingredienser
- 1. 2 sitroner, presset
- 2. 6 Granny Smith epler
- 3. 2 spiseskjeer vaniljesukker
- 4. 2,4 dl mandelkrema, oppskrift følger
- 5. 4 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 4 myntekvister
- 7. 1,2 dl smør
- 8. 1,2 dl sukker
- 9. 1,2 dl mandelmel (siktet)
- 10. 2 hele egg
Ingredienser
- 1. 2 sitroner, presset
- 2. 6 Granny Smith epler
- 3. 2 spiseskjeer vaniljesukker
- 4. 2,4 dl mandelkrema, oppskrift følger
- 5. 4 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 4 myntekvister
- 7. 1,2 dl smør
- 8. 1,2 dl sukker
- 9. 1,2 dl mandelmel (siktet)
- 10. 2 hele egg
Fremgangsmåte
- 11. Hell sitronsaften i en blandingsbolle. Skrell og kjern eplesene, og riv dem deretter i saften. Rør de raspet eplene inn til de er dekket av saften. Klem ut overflødig juice ved å presse de raspet eplene gjennom en klutserviett. Bland i en bolle med sukker og mandelkrema. Bland godt. Fordel i en liten smurt tertebunn. Strø over brunt sukker og sett under en grill. Deretter plasseres den i en forvarmet ovn på 175°C og stek i ca. 8 til 10 minutter, eller til eplene begynner å heve seg og boble. Ta ut av ovnen og dryss over vaniljesukker. Fjern fra formen. Server med bjørbærsaus og kanelis (eller din favorittsmak). Pynt med en myntekvist.
- 22. Pisk smør og sukker sammen i en elektrisk mikser til det er glatt. Tilsett melet, og hell deretter sakte i eggene. Ta mandelkrema ut av mikseren, dekk til og sett i kjøleskapet i 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Ikke riv eplene for fint - la dem beholde litt tykkelse for en saftig konsistens.
- 2Bruk en høy temperatur for å få en sprø topping, men pass på så den ikke får for mye farge.
- 3Ersett gjerne vaniljesukker med noen dråper vaniljeessens for en enda rikere smak.
Serveringsforslag
Servér eplecrispen varm med en dryss av kanel og en klatt kremaktig vaniljeis. En frisk bjørnebærsaus eller en god klatt mandelkrem gir en flott kontrast til eplenes sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Master Chef Blaubergs Grønne Eplecrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Master Chef Blaubergs Grønne Eplecrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Master Chef Blaubergs Grønne Eplecrisp?▼
Total tilberedningstid for Master Chef Blaubergs Grønne Eplecrisp er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Master Chef Blaubergs Grønne Eplecrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Master Chef Blaubergs Grønne Eplecrisp?▼
En porsjon av Master Chef Blaubergs Grønne Eplecrisp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
