Grønn eplecrisp med mandelkrem
Enkel oppskrift på grønn eplecrisp med Granny Smith-epler og mandelkrem, en deilig dessert perfekt for høsten. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 2 sitroner, presset
- 6 Granny Smith epler
- 2 ss vaniljesukker
- 2.4 dl mandelkrem
- 4 ss brunt sukker
- 4 myntekvister
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl mandelmel (siktet)
- 2 hele egg
Ingredienser
- 2 sitroner, presset
- 6 Granny Smith epler
- 2 ss vaniljesukker
- 2.4 dl mandelkrem
- 4 ss brunt sukker
- 4 myntekvister
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl mandelmel (siktet)
- 2 hele egg
Slik gjør du:
- Hell sitronsaften i en blandebolle. Skrell og kjern eplene, og riv dem deretter i saften. Rør de raspede eplene inn til de er dekket av saften. Klem ut overflødig juice ved å presse de raspede eplene gjennom en klutserviett.
- Bland eplene med sukker og mandelkrem i en bolle. Bland godt.
- Fordel blandingen i en liten smurt terteform. Strø over brunt sukker.
- Sett formen under en grill i kort tid for å karamellisere sukkeret lett, pass på så det ikke brenner seg. Deretter plasseres den i en forvarmet ovn på 175°C og stek i ca. 8 til 10 minutter, eller til eplene begynner å heve seg og boble.
- Ta ut av ovnen og dryss over vaniljesukker. Fjern fra formen.
- Server med bjørnebærsaus og kanelis (eller din favorittsmak). Pynt med en myntekvist.
- Pisk smør og sukker sammen i en elektrisk mikser til det er glatt. Tilsett melet, og hell deretter sakte i eggene. Dette er oppskriften på mandelkremen som skal lages på forhånd. Ta mandelkremen ut av mikseren, dekk til og sett i kjøleskapet i 3 timer.
Om denne retten
I denne klassiske eplecrispen får du en herlig smakseksplosjon av søte og friske epler, forenet med den deilige mandelsmaken. Eplecrispen ble opprinnelig utviklet av den legendariske kokken Blauberg, som brukte lokale Granny Smith-epler og mandelkrem for å skape en uimotståelig dessert. Den passer perfekt til en høstmiddag eller som en varm, koselig avslutning på en hyggelig sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Ikke riv eplene for fint - la dem beholde litt tykkelse for en saftig konsistens.
- 2Bruk en høy temperatur for å få en sprø topping, men pass på så den ikke får for mye farge.
- 3Erstatt gjerne vaniljesukker med noen dråper vaniljeessens for en enda rikere smak.
Serveringsforslag
Server eplecrispen varm med et dryss av kanel og en klatt kremaktig vaniljeis. En frisk bjørnebærsaus eller en god klatt mandelkrem gir en flott kontrast til eplenes sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn eplecrisp med mandelkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn eplecrisp med mandelkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn eplecrisp med mandelkrem?▼
Total tilberedningstid for Grønn eplecrisp med mandelkrem er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn eplecrisp med mandelkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn eplecrisp med mandelkrem?▼
En porsjon av Grønn eplecrisp med mandelkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet karamellsaus til epler
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bacon- og gresskarpai
