Mascarponepai med honning, appelsin og pistasjnøtter
Lær hvordan du lager en kremet mascarponepai med søt honning, saftige appelsiner og sprø pistasjnøtter. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt paibunn (halvparten av en 425 g pakke)
- 2 store navleappelsiner
- 1 beholder (225-250 g) avkjølt mascarponeost
- 1.2 dl avkjølt kremfløte
- 0.6 dl sukker
- 2 ss honning, delt
- 0.25 ts (rikelig) malt kardemomme
- 2 ss hakkede pistasjnøtter
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt paibunn (halvparten av en 425 g pakke)
- 2 store navleappelsiner
- 1 beholder (225-250 g) avkjølt mascarponeost
- 1.2 dl avkjølt kremfløte
- 0.6 dl sukker
- 2 ss honning, delt
- 0.25 ts (rikelig) malt kardemomme
- 2 ss hakkede pistasjnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Trykk paibunnen ned i bunnen og opp langs sidene av en 23 cm stor terteform med løs bunn.
- Brett inn sidene og trykk dem ut slik at de er 0.6 cm over kanten på formen.
- Prikk bunnen over hele med en gaffel.
- Stek til den er gyllenbrun, ca. 24 minutter.
- Avkjøl helt på en rist. For rask avkjøling kan du plassere en vifte noen få meter unna, rettet mot bunnen, på middels hastighet.
- Riv nok appelsinskall til å måle 1.25 ts.
- Kutt av resten av skallet og det hvite laget fra appelsinene.
- Skjær appelsinene i tynne skiver, og kutt deretter skivene tversover i to.
- Legg appelsinskivene på tørkepapir for å renne av litt.
- Bland mascarpone, kremfløte, sukker, 1 ss honning, kardemomme og appelsinskall i en middels bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk bare til det er blandet og det dannes topper (ikke overpisk, ellers vil blandingen skille seg).
- Fordel fyllet jevnt i den avkjølte paibunnen.
- Pynt med appelsinskivene i sirkler på toppen av paien.
- Dryss over pistasjnøtter.
- Drypp med resten av 1 ss honning og server.
Om denne retten
Denne elegante mascarponepaien er et virkelig smakfullt og raffinert dessertvalg. Kombinasjonen av kremet mascarpone, søt honning og friske appelsiner skaper en harmonisk og forfriskende balanse av smaker. Det lille krydderet av kardemomme løfter retten, mens de sprø pistasjnøttene gir en deilig crunch. Denne paien er perfekt for en avslappet kveld med venner, og vil garantert imponere gjestene dine med sitt sofistikerte, hjemmelagde uttrykk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er godt avkjølt før du starter, for å få den aller mykeste konsistensen på fyllet.
- 2Ikke overpisk mascarpone-blandingen – stopp mikseren når den akkurat har blandet seg sammen og topper seg lett. Da beholder du den luftige teksturen.
- 3Skjær appelsinskivene tynne og dryss over den ferdige paien like før servering, for å beholde den friske smaken og teksturen.
Serveringsforslag
Denne søte paien passer ypperlig til en kaffe eller et glass Moscato-vin etter middag. Serveringen blir ekstra lekker om du garnerer den med litt ekstra honning, appelsinskiver og knuste pistasjnøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mascarponepai med honning, appelsin og pistasjnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mascarponepai med honning, appelsin og pistasjnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mascarponepai med honning, appelsin og pistasjnøtter?▼
Total tilberedningstid for Mascarponepai med honning, appelsin og pistasjnøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mascarponepai med honning, appelsin og pistasjnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mascarponepai med honning, appelsin og pistasjnøtter?▼
En porsjon av Mascarponepai med honning, appelsin og pistasjnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
