Mascarpone- og sjokoladekaramellbarer
Lær hvordan du lager deilige mascarpone- og sjokoladekaramellbarer med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller et søtt innslag.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- Grønnsaksspray til koking
- 450 g kjøleskapskald sukkerdeig
- 2 sjokolade- og karamellbarer (ca. 40 g hver), grovhakket, delt
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 2.4 dl semi-søt sjokoladestykker
- 1 ts vegetabilsk olje
- 2.4 dl (225 g) mascarponeost, romtemperert
- 0.6 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- Grønnsaksspray til koking
- 450 g kjøleskapskald sukkerdeig
- 2 sjokolade- og karamellbarer (ca. 40 g hver), grovhakket, delt
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 2.4 dl semi-søt sjokoladestykker
- 1 ts vegetabilsk olje
- 2.4 dl (225 g) mascarponeost, romtemperert
- 0.6 dl skivede mandler, ristet
Slik gjør du:
- Plasser et ovnsstativ midt i ovnen. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Spray en non-stick bakeform på 18 x 26 cm med matlagingsspray. Legg et stykke bakepapir på 15 x 45 cm i formen, slik at overskuddspapiret henger over kantene. Spray lett med matlagingsspray på bakepapiret.
- I en middels stor bolle, bland sukkerdeigen, halvparten av de hakkede sjokolade- og karamellbitene, og vaniljeekstrakt. Bruk fuktige fingre og trykk forsiktig deigen ned i den forberedte formen.
- Bruk en gaffel til å prikke hull over hele deigen. Stek i 12 til 14 minutter til bunnen er lett gyllen. La avkjøle i 15 minutter.
- Ha sjokoladeknapper og vegetabilsk olje i en middels bolle. Sett bollen over en kjele med småkokende vann og rør til sjokoladen har smeltet. La sjokoladeblandingen avkjøle i 10 minutter.
- Visp inn mascarponeost til blandingen er jevn. Bruk en slikkepott til å spre sjokoladeblandingen over den avkjølte bunnen.
- Strø resten av sjokolade- og karamellbitene og skivede mandler over sjokoladetoppingen. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer til sjokoladetoppingen er fast.
- Fjern bakepapiret og skjær i 3,8 x 5 cm staver. Server ved romtemperatur.
- For å riste mandler, fordel dem i ett lag på et stekebrett. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius i 8 til 10 minutter til de er lett gyldne.
Om denne retten
Mascarpone- og sjokoladekaramellbarer er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Grønnsaksspray til koking, kjøleskapskald sukkerdeig, ren vaniljeekstrakt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mascarpone- og sjokoladekaramellbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mascarpone- og sjokoladekaramellbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mascarpone- og sjokoladekaramellbarer?▼
Total tilberedningstid for Mascarpone- og sjokoladekaramellbarer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mascarpone- og sjokoladekaramellbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mascarpone- og sjokoladekaramellbarer?▼
En porsjon av Mascarpone- og sjokoladekaramellbarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
