Mascarpone med bringebær og ananas
Lær hvordan du lager en deilig mascarpone-dessert med friske bringebær og ananas. Rask og enkel oppskrift perfekt for sommeren.
Om denne retten
Denne delikate, lettvinte desserten er en perfekt avrunding på et festlig måltid. Mascarpone-fyllet får en frisk og fruktig karakter takket være den søte, tropiske ananassen og den syrlige bringebærsmaken. De sprø filodeigkurene fungerer som en gnistrende kontrast til den kremete, smørfylte rettinnholdet. Sammen skaper de en harmonisk blanding av teksturer og smaker som garantert vil tilfredsstille både store og små nyter.
Ingredienser
- 1. 3 ark med filodeig (eller 12 store ferdigkjøpte filodeigformer)
- 0,6 dl mascarponeost
- 0,6 dl finhakket ananas, på boks eller fersk
- 0,6 dl bringebrygsyogurt
- Lite stykke sjokolade, til pynt
Ingredienser
- 1. 3 ark med filodeig (eller 12 store ferdigkjøpte filodeigformer)
- 0,6 dl mascarponeost
- 0,6 dl finhakket ananas, på boks eller fersk
- 0,6 dl bringebrygsyogurt
- Lite stykke sjokolade, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en 2 ½ til 3 tommer kokkekutter, mini-muffinform.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 4Legg filodeigen i lag oppå hverandre. Bruk kokkekutteren til å stikke ut 12 runder, og trykk dem ned i mini-muffinformen. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 7 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle.
- 5I mellomtiden blander du mascarpone, ananas og bringebryogurt i en liten bolle og rører godt. Fordel mascarpone-blandingen i filodekkene. Bruk en ostehøvel til å skrape litt sjokolade over toppen av mascarpone-blandingen, og server.
Tips og Varianter
- 1Husk å sørge for at filodeigen er helt kald før du former den i muffinformen - dette vil gjøre den ekstra sprø og luftig.
- 2Sjekk jevnlig at filodeigen ikke blir for mørk i ovnen. Ta den ut så snart den har fått en pen, gyllen farge.
- 3Vær forsiktig når du fordeler mascarpone-blandingen i kurene, så du ikke ødelegger den fine strukturen.
Serveringsforslag
Disse søte, luftige filodeigkurene passer perfekt som en lett, forfriskende dessert etter et større måltid. Servér dem gjerne med et glass bobler eller en kopp kaffe for å avrunde måltidet på en elegant måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mascarpone med bringebær og ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mascarpone med bringebær og ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mascarpone med bringebær og ananas?▼
Total tilberedningstid for Mascarpone med bringebær og ananas er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mascarpone med bringebær og ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mascarpone med bringebær og ananas?▼
En porsjon av Mascarpone med bringebær og ananas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
