Marylous fylte paprika
Oppskriften på marylou's fylt peppers er en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Om denne retten
De fylte paprikaene til Marylou er en klassisk, hjemmelaget rett som skaper en smaksmessig reise gjennom det rike spekteret av italienske smaker. Kombinasjonen av den aromatiske basilikumen, den søte spanske løken og den mørke, kraftige tomatpurén gjør denne retten til et virkelig kulinarisk høydepunkt. Enten du lager den til en avslappet middag med familien eller serverer den som et imponerende hovedfokus på et større selskap, så er dette en rett som vil bli husket lenge etter siste bit er spist.
Ingredienser
- 1. 55 gram ferske basilikumblader, finhakket
- 2. 12 mellomstore økologiske grønne paprika
- 3. 1 stor spansk løk, hakket
- 4. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 5. 2 spiseskjeer finhakket fersk hvitløk
- 6. Én 28-unse boks med San Marzano-tomater, most
- 7. 1,4 kg kyllingkjøttdeig (lår og lårkjøtt)
- 8. 2,4 dl basmatiris
- 9. 0,6 dl ketchup
- 10. 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk salvie
- 11. 1 1/2 spiseskjeer havsalt
- 12. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 13. 3 store egg, lett pisket
- 14. 1 bunt krøllete persille, vasket og finhakket
Ingredienser
- 1. 55 gram ferske basilikumblader, finhakket
- 2. 12 mellomstore økologiske grønne paprika
- 3. 1 stor spansk løk, hakket
- 4. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 5. 2 spiseskjeer finhakket fersk hvitløk
- 6. Én 28-unse boks med San Marzano-tomater, most
- 7. 1,4 kg kyllingkjøttdeig (lår og lårkjøtt)
- 8. 2,4 dl basmatiris
- 9. 0,6 dl ketchup
- 10. 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk salvie
- 11. 1 1/2 spiseskjeer havsalt
- 12. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 13. 3 store egg, lett pisket
- 14. 1 bunt krøllete persille, vasket og finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Vask, kutt og fjern toppene, frøene og det hvite innlegget fra paprikaene. Plasser dem i en non-reaktiv bakeform med lokk (rustfritt stål, støpejern eller emaljert).
- 33. Surr løken i olivenolje i en stekepanne over middels varme til den er veldig myk og gjennomsiktig. Tilsett hvitløken og kok i ett minutt til. La det avkjøle i kjøleskapet.
- 44. Bland ¾ kopp tomatpuré med den malte kalkunen, ris, basilikum, ketchup, salvie, salt, pepper, egg og persille. Fyll paprikaene, og la det være igjen 1/2 tomme plass øverst. Tilsett resten av tomatpureen.
- 55. Dekk formen med lokk og stek paprikaene til risen er helt mør, i 2 til 2 ½ timer. Server og nyt!
Tips og Varianter
- 1- For en dypere smak, kan du brune kjøttdeigen lett før du blander den med de andre ingrediensene.
- 2- Bruk toppkvalitets San Marzano-tomater for en enda rikere og mer autentisk tomatsmak.
- 3- Ikke nøl med å tilføye litt mer salt og pepper underveis, smak deg frem til den perfekte balansen.
Serveringsforslag
De fylte paprikaene nyter godt av et glass god, tørr rødvin som kan trekke ut de komplekse smakene. Som tilbehør anbefales nybakt focaccia eller et friskt, grønt salat for en velbalansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marylous fylte paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marylous fylte paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marylous fylte paprika?▼
Total tilberedningstid for Marylous fylte paprika er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marylous fylte paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marylous fylte paprika?▼
En porsjon av Marylous fylte paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
