Luftig marshmallowglasur
Lær hvordan du lager marshmallowglasur med vår enkle oppskrift. Perfekt til kaker og cupcakes, og gir en søt, luftig finish. Enkel å lage for nybegynnere!
Foto av Trishik Bose på Pexels
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 3,5 dl hvitt sukker
- 0,8 dl kaldt vann
- 1,5 ts lys maissirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl minimarshmallows
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 3,5 dl hvitt sukker
- 0,8 dl kaldt vann
- 1,5 ts lys maissirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl minimarshmallows
Slik gjør du:
- Ha eggehvitene, sukkeret, vannet og sirupen i toppen av en dobbelkjele.
- Pisk til det er godt blandet.
- Sett kjelen over kokende vann.
- Pisk kontinuerlig med en elektrisk visp i 7 minutter, eller til blandingen danner stive topper når vispen løftes.
- Fjern fra varmen.
- Rør inn marshmallows og vanilje.
- Pisk til marshmallowsene er smeltet og glasuren er jevn.
Om denne retten
Denne marshmallowglasuren er en klassiker som har trosset tidens tann. Dens opprinnelse kan spores tilbake til bestemorenes kjøkken, hvor den ble brukt til å dekke kaker og cupcakes med en luftig, søt glans. Dens enkle, men delikate smak av vanilje og luftige tekstur gjør den til et perfekt topplag for både tradisjonelle bakverk og moderne dessertkreasjoner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehvitene er romtempererte før du begynner - dette er nøkkelen til en luftig og stabil glasur.
- 2Hold konstant øye med blandingen mens den varmes opp, og ikke la den koke - det kan ødelegge konsistensen.
- 3For et enda mer marshmallow-aktig preg, kan du erstatte noe av maissirupen med honning.
Serveringsforslag
Denne marshmallowglasuren passer perfekt til alt fra muffins og wienerbrød til sjokoladekaker og moussekaker. Toppet med friske bær eller nøtter blir den et virkelig festlig innslag på ethvert kakebord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftig marshmallowglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftig marshmallowglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftig marshmallowglasur?▼
Total tilberedningstid for Luftig marshmallowglasur er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftig marshmallowglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftig marshmallowglasur?▼
En porsjon av Luftig marshmallowglasur inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
