Marokkansk-inspirert ovnsstekt kylling
Lag en saftig og krydret marokkansk-inspirert ovnsstekt kylling med honning, kanel og gurkemeie. Enkel oppskrift perfekt for middag.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl honning
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts gurkemeie
- 1 hel kylling, 2-2.3 kg, skylt og tørket
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl honning
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts gurkemeie
- 1 hel kylling, 2-2.3 kg, skylt og tørket
Slik gjør du:
- Plasser risten i den nederste tredjedelen av ovnen; forvarm til 200°C.
- Visp smør, honning, kanel og gurkemeie i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
- Overfør 0.6 dl av honning-smørblandingen til en liten bolle; sett til side.
- Plasser kyllingen på risten i en stekepanne.
- Pensle kyllingen med noe av det resterende honning-smøret; strø over salt og pepper.
- Stek kyllingen til et termometer satt inn i den tykkeste delen av låret viser 75–77°C. Pensle av og til med honning-smøret.
- Dekk løst med folie hvis kyllingen blir for brun for raskt. Steketiden er ca. 1 time og 10 minutter.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat.
- Server med den reserverte honning-smørblandingen.
Om denne retten
Den marokkansk-inspirerte ovnsstekte kyllingen er en smaksrik og deilig middag som skaper matglede selv på de kaldeste vinterdagene. Kombinasjonen av krydder som kanel og gurkemeie, sammen med den balsamiske søtheten fra honningen, gir kyllingen en unik og velbalansert smaksprofil. Denne retten er en perfekt hyggelig hverdagsmiddag, men passer også utmerket til å servere til gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst en hel kylling for best resultat – det gir jevnere og saftigere stekt kylling.
- 2Pass på at du smelter smøret helt før du blander det med krydder og honning, slik at blandingen blir jevn.
- 3Dekk kyllingen løst med folie mot slutten av steketiden for å unngå at skinnet blir for mørkt.
Serveringsforslag
Server den marokkansk-inspirerte stekte kyllingen med en frisk salat av blandet grønt, samt et glass av en tørr, fruktig hvitvin for å forsterke de orientalske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marokkansk-inspirert ovnsstekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marokkansk-inspirert ovnsstekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marokkansk-inspirert ovnsstekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Marokkansk-inspirert ovnsstekt kylling er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marokkansk-inspirert ovnsstekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marokkansk-inspirert ovnsstekt kylling?▼
En porsjon av Marokkansk-inspirert ovnsstekt kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
