Marlin Burger
Oppskrift på marlin burger - en smakfull sjømatburger som er enkel å lage. Perfekt for fiskeglade og sunn mat. Prøv den i dag!
Om denne retten
Å begi seg ut på en marlinburger-opplevelse er noe helt utenom det vanlige. Denne saften og aromatiske burgeren frister både øyne og gane med sin delikate fiskesmak og friskhet. Oppskriften har røtter i den solfylte gastronomien fra Middelhavet, og passer perfekt til en avslappet sommerkveld enten det er på terrassen eller ved grillen.
Ingredienser
- 1 ½ pund fersk marlin
- 1 sitron, revet og presset
- 1 lime, revet og presset
- 1 løk, finhakket
- ½ kopp majones
- ½ kopp olivenolje
- ¼ kopp hakket frisk dill
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 teskjeer hot pepper-saus, for eksempel Tabasco
- En klype kosher-salt og nykvernet hvit pepper
- 4 hamburgerbrød, ristet
- Salat, tomat, rødløk og tartarsaus til servering
Ingredienser
- 1 ½ pund fersk marlin
- 1 sitron, revet og presset
- 1 lime, revet og presset
- 1 løk, finhakket
- ½ kopp majones
- ½ kopp olivenolje
- ¼ kopp hakket frisk dill
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 teskjeer hot pepper-saus, for eksempel Tabasco
- En klype kosher-salt og nykvernet hvit pepper
- 4 hamburgerbrød, ristet
- Salat, tomat, rødløk og tartarsaus til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg fisken i en food processor og kjør den til den er finhakket. Overfør fisken til en stor blandingsbolle. Tilsett sitronzest og sitronsaft, limeszest og limesaft, løk, majones, olivenolje, dill, hvitløk, sennep, hot sauce, salt og pepper, og bland alt godt for hånd. Form åtte 3-unse (ca. 85 gram) burgere og stek dem i en non-stick panne på middels varme. Ikke overkok. Legg to burgere på hver bolle og server med salat, tomat, rødløk og tartarsaus.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så ikke marlinfiléen blir for finmalt i food processoren - den bør fortsatt ha en lett struktur.
- 2For enda mer sitrusfristelse, kan du tilsette litt revet sitronskall i burgerblandingen.
- 3For et ekstra crunch, kan du pensle burgerne med litt olivenolje og steke dem på grillen i stedet for i stekepanne.
Serveringsforslag
Disse marinmaurete marlinburgerne passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat eller en enkel tomat- og rødløksalat. Server gjerne med en kremet, hjemmelaget tartarsaus for å forsterke den maritime smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marlin Burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marlin Burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marlin Burger?▼
Total tilberedningstid for Marlin Burger er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marlin Burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marlin Burger?▼
En porsjon av Marlin Burger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
