Marionbærkompott med englekake
Oppskrift på marionberry compote servert med lett og luftig angel food kake – en perfekt dessert for sommeren eller helgen.
Om denne retten
Denne marionbærkompotten er en tradisjonsrik og elegant avslutning på et måltid. De dvelende, søte bærene i den knasende, luftige englekaken skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Det er en perfekt dessert for spesielle anledninger når man ønsker å imponere gjestene sine med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vann
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 3 hele allehånde
- 5. 7,1 dl ferske eller frosne marionbær
- 6. Angel food-kake, kjøpt i butikken
- 7. Pisket krem som tilbehør, oppskrift følger
- 8. 2,4 dl veldig kald kremfløte
- 9. 2 spiseskjeer sukker
- 10. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vann
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 3 hele allehånde
- 5. 7,1 dl ferske eller frosne marionbær
- 6. Angel food-kake, kjøpt i butikken
- 7. Pisket krem som tilbehør, oppskrift følger
- 8. 2,4 dl veldig kald kremfløte
- 9. 2 spiseskjeer sukker
- 10. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp vann, sukker, sitronsaft og allehånde i en liten kjele over middels varme, og rør til sukkeret er oppløst. La det koke til det er redusert til omtrent 1/4 kopp. Fjern allehånde og rør inn bærene. Kok, og vend forsiktig, til bærene er varme og saften begynner å slippe, ca. 3 til 4 minutter.
- 22. Server over ferdigkjøpt englekake og topp med pisket krem.
- 33. Pisk krem i en avkjølt bolle til den er skummende. Rør sakte inn sukker og vanilje, og fortsett å piske til myke, blanke topper dannes, og skrap ofte i bollen. Sett i kjøleskapet til den skal brukes, og pisk lett opp igjen med en visp før servering.
- 44. Gir: 2 kopper
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske eller frosne marionbær for best resultat - de har en unik, fruktig-syrlig balanse som passer perfekt i denne kompotten.
- 2For en ekstra fyldig smak, kan du la kompotten småkoke litt lenger slik at saften reduseres og tykner noe.
- 3Pass på å ikke piskerømmen for mye - du vil ha en lett og luftig konsistens som løfter kaken.
Serveringsforslag
Servér den luftige englekaken med den friske marionbærkompotten og den lette, kreminne piskerømmen for en himmelsk dessertopplevelse. En klunk av din yndlingslikør kan også være et velkomment tilskudd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marionbærkompott med englekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marionbærkompott med englekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marionbærkompott med englekake?▼
Total tilberedningstid for Marionbærkompott med englekake er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marionbærkompott med englekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marionbærkompott med englekake?▼
En porsjon av Marionbærkompott med englekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
