Marion Cunninghams klassiske kaffekake
Oppskrift på den klassiske Marion Cunninghams kaffekake. Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kake perfekt for kaffen. Enkel å lage og ideell for helgefrokosten.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 225 g smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 3 egg
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 2.4 dl rømme
- 5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 225 g smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 3 egg
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 2.4 dl rømme
- 5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 25 cm rund kakeform eller en bundtform.
- Pisk smøret i en stor bakebolle i noen sekunder. Tilsett sukkeret og pisk til det er glatt.
- Tilsett eggene og pisk i 2 minutter, eller til det er lyst og kremaktig.
- Bland mel, bakepulver, natron og salt i en egen bolle, og rør godt med en gaffel.
- Tilsett melblandingen i smørblandingen og pisk til det er jevnt.
- Rør inn rømme og vanilje, og bland godt.
- Fordel røren i formen. Stek i ca. 50 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten.
- Ta ut kaken av ovnen og la den hvile i 5 minutter i formen.
- Vend den ut på en rist og la den avkjøle litt før du skjærer i den. Server varm.
Om denne retten
Denne kaffekaken fra Marion Cunningham har vært en kjær tradisjon i mange hjem i generasjoner. Den minner oss om søndagskaffe og koselige stunder sammen med familien. Det er en enkel, men utrolig smakfull kake som garantert vil bli en ny favoritt for både store og små.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på vaniljeekstrakten - det er det som gir kaken sin fantastiske aroma!
- 2Bruk rømme i stedet for melk for en rikere, mer kremet konsistens.
- 3Pass på at smøret er ordentlig romtemperert før du begynner, det gjør deigen mye lettere å arbeide med.
Serveringsforslag
Denne kaffekaken er best servert lunken, gjerne med en dæsj kremfløte og et glass iskald melk. Den passer perfekt til både ettermiddagskaffe og som avslutning på en god middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marion Cunninghams klassiske kaffekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marion Cunninghams klassiske kaffekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marion Cunninghams klassiske kaffekake?▼
Total tilberedningstid for Marion Cunninghams klassiske kaffekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marion Cunninghams klassiske kaffekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marion Cunninghams klassiske kaffekake?▼
En porsjon av Marion Cunninghams klassiske kaffekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
