Marinert sverdfisk med lime og ingefær
Oppskrift på marinert sverdfisk, perfekt for en lett og smakfull hovedrett. Enkel å lage, egner seg for sommermåltider og helårbruk.
Foto av Maor Attias på Pexels
Ingredienser
- 1 lime, saften av
- 1 ss ingefær, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 løk, skivet
- 3 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450 g sverdfisk
Ingredienser
- 1 lime, saften av
- 1 ss ingefær, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 løk, skivet
- 3 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450 g sverdfisk
Slik gjør du:
- Bland limesaft, ingefær, hvitløk og løk i en bolle.
- Tilsett olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Legg sverdfiskskivene i en ildfast form og hell marinaden over fisken.
- Gni inn marinaden og la fisken marinere i 15 til 30 minutter.
- Ta fisken ut av formen og grill den i en støpejernspanne eller på grillen i omtrent 3 minutter på hver side.
Om denne retten
Sverdfisk er en sjelden og eksklusiv delikatesse som er perfekt for enhver sommergrill-anledning. Denne enkle, men utrolig smaksrike oppskriften fremhever fiskens naturlige fylde og karakter, slik den har blitt servert i generasjoner langs Middelhavet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk sverdfisk av høy kvalitet for best resultat.
- 2Mariner fisken i minst 30 minutter for at smakene skal få tid til å utvikle seg.
- 3Pass på at du ikke griller fisken for lenge – den skal fortsatt være saftig inni når den serveres.
Serveringsforslag
Servér den marinerte sverdfisken med en frisk salat av ruccola, cherrytomater og avokado, samt et glass kjølig, mineralrik hvitvin for å komplementere den lette, sommerlige smaksprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert sverdfisk med lime og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert sverdfisk med lime og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert sverdfisk med lime og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Marinert sverdfisk med lime og ingefær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert sverdfisk med lime og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert sverdfisk med lime og ingefær?▼
En porsjon av Marinert sverdfisk med lime og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
