Marinerte lammekoteletter
Oppskrift på marinert lammekoteletter som er enkle å lage og perfekte for en smakfull middag. Fra marinering til servering, følg vår steg-for-steg guide.
Foto av zydeaosika på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 sitron, revet skall (ca. 0.5 ts)
- 1 sitron, saft (ca. 2 ss)
- 2 ss finhakkede ferske oreganoblader, eller 2 ts tørket oregano
- 2 ss finhakket hvitløk
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 8 lammefileter (ca. 115 g hver), trimmet for synlig fett
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 sitron, revet skall (ca. 0.5 ts)
- 1 sitron, saft (ca. 2 ss)
- 2 ss finhakkede ferske oreganoblader, eller 2 ts tørket oregano
- 2 ss finhakket hvitløk
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 8 lammefileter (ca. 115 g hver), trimmet for synlig fett
Slik gjør du:
- I en liten bolle blander du olivenolje, sitronskall, sitronsaft, oregano, hvitløk, salt og pepper.
- Legg lammefiletene i en plastpose med lukking, og hell marinaden over. Rør rundt i posen slik at marinaden dekker kjøttet godt.
- La kjøttet marinere i minst 1 time i kjøleskapet, eller gjerne lenger for mer smak.
- Grill eller stek lammefiletene i 3 til 4 minutter på hver side for medium stekt resultat.
Om denne retten
Marinerte lammekoteletter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, sitron, revet skall (ca. 0.5 ts), sitron, saft (ca. 2 ss) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte lammekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte lammekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte lammekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Marinerte lammekoteletter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte lammekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte lammekoteletter?▼
En porsjon av Marinerte lammekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
