Marinerte kyllinglår
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle marinerte kyllinglår med vår enkle oppskrift. Perfekt til hverdagsmiddag eller helgekos.
Om denne retten
Marinerte kyllinglår er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske persilleblader, hakket, store kvister fersk timian, hakket, store kvister fersk rosmarin, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske persilleblader, hakket
- 8 store kvister fersk timian, hakket
- 4 store kvister fersk rosmarin, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 2 spiseskjeer knuste svarte pepperkorn
- 2 spiseskjeer knuste rosa pepperkorn
- 3 dl ekstra virgin olivenolje
- 8 kyllinglår med skinn
- Salt, for eksempel Maldon, til smaksetting
- Salat, til servering
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske persilleblader, hakket
- 8 store kvister fersk timian, hakket
- 4 store kvister fersk rosmarin, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 2 spiseskjeer knuste svarte pepperkorn
- 2 spiseskjeer knuste rosa pepperkorn
- 3 dl ekstra virgin olivenolje
- 8 kyllinglår med skinn
- Salt, for eksempel Maldon, til smaksetting
- Salat, til servering
Fremgangsmåte
- 1Bland persille, timian, rosmarin, hvitløk, sjalottløk, svarte pepperkorn og rosa pepperkorn sammen i en bolle. Tilsett olivenolje slik at urtene og krydderne dekkes. Sett til side 2 spiseskjeer av marinaden.
- 2Legg kyllinglårene i en plastpose med lukking. Tilsett marinaden og la det marinere over natten i kjøleskapet.
- 3Forvarm grillen til middels varme.
- 4Ta kyllinglårene ut av marinaden, tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir, og legg dem med kjøttsiden ned på den varme grillen. Grill til gjennomstekt, og snu én gang, ca. 7 til 8 minutter på hver side. Avslutt med de reserverte 2 spiseskjeene av marinaden og litt flak-salt. Server på toppen av din favorittsalat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Marinerte kyllinglår er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte kyllinglår?▼
En porsjon av Marinerte kyllinglår inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
