Marinerte kyllinglår med urter og pepper
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle marinerte kyllinglår med vår enkle oppskrift. Perfekt til hverdagsmiddag eller helgekos.
Foto av Mustafa Erdağ på Pexels
Ingredienser
- 4,5 dl fersk persille, hakket
- 8 store kvister fersk timian, hakket
- 4 store kvister fersk rosmarin, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 2 ss knuste svarte pepperkorn
- 2 ss knuste rosa pepperkorn
- 3 dl ekstra virgin olivenolje
- 8 kyllinglår med skinn
- Salt, for eksempel Maldon, til smaksetting
- Salat, til servering
Ingredienser
- 4,5 dl fersk persille, hakket
- 8 store kvister fersk timian, hakket
- 4 store kvister fersk rosmarin, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 2 ss knuste svarte pepperkorn
- 2 ss knuste rosa pepperkorn
- 3 dl ekstra virgin olivenolje
- 8 kyllinglår med skinn
- Salt, for eksempel Maldon, til smaksetting
- Salat, til servering
Slik gjør du:
- Bland persille, timian, rosmarin, hvitløk, sjalottløk, svarte pepperkorn og rosa pepperkorn sammen i en bolle.
- Tilsett olivenolje slik at urtene og krydderne dekkes. Sett til side 2 spiseskjeer av marinaden.
- Legg kyllinglårene i en plastpose med lukking. Tilsett marinaden og la det marinere over natten i kjøleskapet.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Ta kyllinglårene ut av marinaden, tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir.
- Legg kyllinglårene med kjøttsiden ned på den varme grillen.
- Grill til gjennomstekt, og snu én gang, ca. 7 til 8 minutter på hver side.
- Avslutt med de reserverte 2 spiseskjeene av marinaden og litt flaksalt.
- Server på toppen av din favorittsalat.
Om denne retten
Marinerte kyllinglår med urter og pepper er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk persille, hakket, store kvister fersk timian, hakket, store kvister fersk rosmarin, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte kyllinglår med urter og pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte kyllinglår med urter og pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte kyllinglår med urter og pepper?▼
Total tilberedningstid for Marinerte kyllinglår med urter og pepper er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte kyllinglår med urter og pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte kyllinglår med urter og pepper?▼
En porsjon av Marinerte kyllinglår med urter og pepper inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
