Carne Adovada-taco med marinert svinekjøtt
Oppskrift på smakfulle Carne Adovada-taco med marinert svinekjøtt, perfekt for en middag full av smak. Enkel å lage.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 1360 g svinekam, skåret i 0,5 cm biter
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ss California-chilipulver
- 2 ss New Mexico-chilipulver
- 1 ss cayennepepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 5 hele nellikspiker
- 2 laurbærblad
- 4,7 dl solsikkeolje
- 8 til 12 myke, hvite maistortillas
- Hakket hvit løk, til servering
- Hakkede korianderblader, til servering
- Lime, til servering
Ingredienser
- 1360 g svinekam, skåret i 0,5 cm biter
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ss California-chilipulver
- 2 ss New Mexico-chilipulver
- 1 ss cayennepepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 5 hele nellikspiker
- 2 laurbærblad
- 4,7 dl solsikkeolje
- 8 til 12 myke, hvite maistortillas
- Hakket hvit løk, til servering
- Hakkede korianderblader, til servering
- Lime, til servering
Slik gjør du:
- Legg kjøttet i en ildfast form på ca. 28 x 30 cm.
- Vend kjøttet og de tørre ingrediensene med 2 dl solsikkeolje.
- Mariner over natten eller i minst 6 timer, tildekket, i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Stek, tildekket, i ovnen i 45 til 60 minutter.
- Ta ut og la det avkjøle litt.
- Når det er litt avkjølt, hakk kjøttet i små terninger.
- Server på to varme, myke maistortillas.
- Strø over finhakket hvit løk og hakket koriander, og server med en skvis fersk lime.
Om denne retten
Disse marinerte svinekjøtt-tacoene, kjent som Carne Adovada, er en deilig og autentisk smak av det sørvestlige USA. Oppskriften stammer fra det rike gastronomiske landskapet i New Mexico, hvor komplekse chilimarinader og saktestekt svinekjøtt har blitt perfeksjonert gjennom generasjoner. Servert i myke maistortillas, blir denne retten en uimotståelig feiring av dristige smaker og tradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av milde og medium-sterke chilipulver for å oppnå den optimale balansen mellom varme og dybde i marinaden.
- 2La kjøttet marinere over natten for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Sørg for at kjøttet får nok tid i ovnen – det gir den møre, grytelignende konsistensen som er så karakteristisk for Carne Adovada.
Serveringsforslag
Disse tacoene er best når de serveres med rikelig med finhakket hvit løk, friske korianderblader og en rykende fersk limeskive. Velg gjerne en frisk, grønn salat eller en kremet avokadosalsa som perfekt komplement til de intense chilismakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carne Adovada-taco med marinert svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carne Adovada-taco med marinert svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carne Adovada-taco med marinert svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Carne Adovada-taco med marinert svinekjøtt er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carne Adovada-taco med marinert svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carne Adovada-taco med marinert svinekjøtt?▼
En porsjon av Carne Adovada-taco med marinert svinekjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
