Marinert flankestek med honning og øl
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull marinert flankestek. Perfekt for middagen, med tips for marinering og tilbehør.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss honning
- 3 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl øl
- 1 ss ingefær, hakket
- 900-1350 g flankestek
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss honning
- 3 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl øl
- 1 ss ingefær, hakket
- 900-1350 g flankestek
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- I en liten bolle blander du hvitløk, sennep, honning, balsamicoeddik og øl.
- Rør inn ingefær.
- Legg biffen i en ildfast form og hell marinaden over, vend for å dekke godt.
- Dekk til med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet over natten.
- Ta biffen ut av formen og krydre med salt og pepper.
- Grill den på grillen eller i en støpejernsgryte i 3–5 minutter på hver side, avhengig av ønsket stekegrad.
- La kjøttet hvile i 5-10 minutter før skjæring for optimal saftighet.
- Skjær i tynne skiver og server.
Om denne retten
Den marinerte flankesteken er en ekte perle fra sommergrillen. Dens smaksrike marinade med dijonsennep, balsamicoeddik og fersk revet ingefær gir kjøttet en fantastisk fylde og sødme, som sammen med den saftige teksturen gjør dette til et ekte festmåltid. Denne retten stammer fra den amerikanske grillkulturen, men har nå funnet sin plass som en grillklassiker som passer perfekt til de lange, lyse sommerkveldene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en tykkere flankebit for et enda saftigere resultat.
- 2Eksperimenter med å bruke porter eller stout i marinaden for en enda dypere smak.
Serveringsforslag
Den marinerte flankesteken er som skapt til å serveres sammen med en frisk sommersalat, grillede grønnsaker og nybakt focaccia. Et glass krydret rødvin eller et lett, humlet øl fullender opplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert flankestek med honning og øl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert flankestek med honning og øl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert flankestek med honning og øl?▼
Total tilberedningstid for Marinert flankestek med honning og øl er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert flankestek med honning og øl vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert flankestek med honning og øl?▼
En porsjon av Marinert flankestek med honning og øl inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
