Marinert flankestek med honning og øl
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull marinert flankestek. Perfekt for middagen eller selskapet. Enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss honning
- 3 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl øl
- 1 ss ingefær, hakket
- 900–1350 g flankestek
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss honning
- 3 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl øl
- 1 ss ingefær, hakket
- 900–1350 g flankestek
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- I en liten bolle blander du hvitløk, sennep, honning, balsamicoeddik og øl.
- Rør inn ingefær.
- Legg biffen i en ildfast form og hell marinaden over.
- Venn biffen for å dekke den godt med marinade.
- Dekk med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet over natten, eller i minst 6-8 timer.
- Ta biffen ut av formen og krydre med salt og pepper.
- Grill på grill eller i støpejernsgryte i 3–5 minutter på hver side, avhengig av ønsket stekegrad.
- Skjær i tynne skiver og server.
Om denne retten
Den marinerte flankesteken er en klassisk hovedrett som kombinerer kraftfulle smaker og en saftig, mør tekstur. Oppskriften har røtter i amerikansk barbecue-tradisjon, der marinering er nøkkelen til å få frem den intense, dype smaken i kjøttet. Denne versjonen bringer inn elementer som balsamicoeddik og ingefær for å gi retten en unik, moderne vri.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en kraftig øl med litt bitterhet for å balansere søtheten i marinaden.
- 2- Sørg for at kjøttet får god tid til å trekke på seg marinaden - minst 6-8 timer i kjøleskap for best resultat.
- 3- Ikke skjær kjøttet for tynt, da det kan bli tørt under grillingen. 1-1,5 cm tykkelse er perfekt.
Serveringsforslag
Den marinerte flankesteken passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønt, ristede rotgrønnsaker og en kremet potetstappe. Avslutt gjerne måltidet med et glass rødvin for å komplettere de fyldige, dype smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert flankestek med honning og øl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert flankestek med honning og øl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert flankestek med honning og øl?▼
Total tilberedningstid for Marinert flankestek med honning og øl er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert flankestek med honning og øl vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert flankestek med honning og øl?▼
En porsjon av Marinert flankestek med honning og øl inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
