Marinerte bær med vanilje og sitrus
Oppskrift på marinert bær – en enkel og smakfull dessert med bær marinert i søt sirup. Perfekt for sommeren eller høst.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sukker
- 1 vaniljestang, delt på langs, frøene skrapet ut
- Revet skall av 1/2 sitron
- Revet skall av 1/2 appelsin
- 2.4 dl vann
- 2 ss ferskpresset appelsinjuice
- 1 ss ferskpresset sitronjuice
- 150 g bringebær
- 150 g blåbær, skylt
- 150 g jordbær, skylt, stilken fjernet, delt i to eller fire hvis store
Ingredienser
- 2 ss sukker
- 1 vaniljestang, delt på langs, frøene skrapet ut
- Revet skall av 1/2 sitron
- Revet skall av 1/2 appelsin
- 2.4 dl vann
- 2 ss ferskpresset appelsinjuice
- 1 ss ferskpresset sitronjuice
- 150 g bringebær
- 150 g blåbær, skylt
- 150 g jordbær, skylt, stilken fjernet, delt i to eller fire hvis store
Slik gjør du:
- Ha sukker, vaniljestang og frø, sitrusskall og vann i en liten kjele.
- Kok opp, og skru deretter ned varmen til lav.
- La det småkoke forsiktig i ca. 25 minutter for å lage en løs sirup.
- Fjern kjelen fra varmen og tilsett sitrusjuicene.
- Ha bærene i en bolle.
- Sil den varme sirupen over bærene.
- La bærene marinere ved romtemperatur i 30 minutter.
- Server.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike dessertretten er et rent festmåltid for sansene. De marinerte bærene, duftet av fersk vanilje og sitrus, gir en frisk og balansert avslutning på ethvert måltid. Inspirert av den nordiske tradisjonen med syrlige og saftige bærdesserter, er dette en moderne vri på et klassisk tema.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helt ferske og modne bær for best smaksresultat.
- 2Sørg for at sirupen når en jevn, flytende konsistens før du heller den over bærene.
- 3La bærene marinere i romtemperatur for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en klatt kremet vaniljekrem eller en skje kremost for en ekstra lun og kremet kontrast til de syrlige bærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte bær med vanilje og sitrus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte bær med vanilje og sitrus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte bær med vanilje og sitrus?▼
Total tilberedningstid for Marinerte bær med vanilje og sitrus er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte bær med vanilje og sitrus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte bær med vanilje og sitrus?▼
En porsjon av Marinerte bær med vanilje og sitrus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
