Marinerte bær
Oppskrift på marinert bær – en enkel og smakfull dessert med bær marinert i søt sirup. Perfekt for sommeren eller høst.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike dessertretten er et rent festmåltid for sansene. De marinerte bærene, duftet av fersk vanlje og sitrus, gir en frisk og balansert avslutning på ethvert måltid. Inspirert av den nordiske tradisjonen med syrlige og saftige bærdesserter, er dette en moderne tvist på et klassisk tema.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 vaniljestang, delt på langs, og frøene skrapet ut med en kniv og satt til side
- Revet skall av 1/2 sitron
- Revet skall av 1/2 appelsin
- 2,4 dl vann
- 2 spiseskjeer ferskpresset appelsinjuice
- 1 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 1/2 pint bringebær
- 1/2 pint blåbær, skylt
- 1/2 pint jordbær, skylt, toppene fjernet, delt i to eller fire deler hvis store
Ingredienser
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 vaniljestang, delt på langs, og frøene skrapet ut med en kniv og satt til side
- Revet skall av 1/2 sitron
- Revet skall av 1/2 appelsin
- 2,4 dl vann
- 2 spiseskjeer ferskpresset appelsinjuice
- 1 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 1/2 pint bringebær
- 1/2 pint blåbær, skylt
- 1/2 pint jordbær, skylt, toppene fjernet, delt i to eller fire deler hvis store
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, bland sukker, vaniljestang og frø, sitrusskall og vann. Kok opp og skru deretter ned varmen til lav. La det småkoke forsiktig i ca. 25 minutter for å lage en løs sirup. Fjern fra varmen og tilsett sitrusjuicer. Ha bærene i en bolle. Sil den varme sirupen over bærene og la det marinere ved romtemperatur i 30 minutter. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helt ferske og modne bær for best smaksresultat.
- 2Sikre at sirupen når en jevn, flytende konsistens før du heller den over bærene.
- 3La bærene marinere i romtemperatur for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en klick kremet vaniljekrem eller en skje kremosteost for en ekstra lun og kremet kontrast til de syrlige bærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte bær?▼
Total tilberedningstid for Marinerte bær er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte bær?▼
En porsjon av Marinerte bær inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
