Marinert svinerull på grillen
Oppskrift på marinert svinerull som er enkel å lage og perfekt for en smakfull middagsopplevelse. Ideell for helgen eller hverdagen.
Foto av Evgeniy Alekseyev på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg svinefilet
- 1.2 dl Worcestershire-saus
- 2 ss honning
- 2 ss eplesidereddik
- 0.5 ts sennepsfrø
- 0.5 ts sennepspulver
- 1 ts sitronpepper
- 0.5 ts sellerisalt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 1.8 kg svinefilet
- 1.2 dl Worcestershire-saus
- 2 ss honning
- 2 ss eplesidereddik
- 0.5 ts sennepsfrø
- 0.5 ts sennepspulver
- 1 ts sitronpepper
- 0.5 ts sellerisalt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Slik gjør du:
- Forbered grillen for indirekte varme.
- I en stor, lufttett plastpose, bland Worcestershire-saus, honning, eddik, sennepsfrø, sennepspulver, sitronpepper, sellerisalt og hvitløk. Lukk posen og bland ingrediensene godt.
- Plasser svinefileten i plastposen, press ut luften, og lukk posen. Mariner i kjøleskapet i 2 timer, og snu fileten av og til for å sikre jevn marinering.
- Olje grillristen lett.
- Plasser svinefileten på grillen, og kast marinaden.
- Dekk til og kok i 1.5 til 2 timer, eller til den indre temperaturen er 63 grader Celsius.
Om denne retten
Denne marinerte svinerullen er en smakfull og saftig hyllest til den tradisjonelle norske grillkulturen. Oppskriften, som er nedtegnet gjennom generasjoner, kombinerer den klassiske Worcestershire-sausen med eplesidereddik og krydder for å framheve svinekjøttets naturlige sødme. Resultatet er en mør og velbalansert hovedrett som passer perfekt til en sommerlig hagefest eller en hyggelig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk god tid på marineringen for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 2Tips 2: Vær forsiktig med grilltemperaturen - for høy varme kan gjøre kjøttet tørt. Indirekte varme er nøkkelen.
- 3Tips 3: For en ekstra smakfull saus, kok opp den brukte marinaden (etter at kjøttet er tatt ut) og reduser den til en tykkere konsistens. Sil den før servering.
Serveringsforslag
Den marinerte svinerullen passer utmerket sammen med en frisk og knasende sommerlig salat, som for eksempel en kremet potet- og sennepssalat. Avslutt måltidet med et glass eplemost eller en lett sider for å forsterke smakvariasjonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert svinerull på grillen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert svinerull på grillen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert svinerull på grillen?▼
Total tilberedningstid for Marinert svinerull på grillen er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert svinerull på grillen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert svinerull på grillen?▼
En porsjon av Marinert svinerull på grillen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
