Marinert og grillet benfri ribbe av svin til burritos
Lær hvordan du lager smakfull marinert og grillet benfri ribbe av svin perfekt for burritos. En enkel oppskrift med trinn for trinn veiledning.
Om denne retten
Den marinerte og grillede benfrie ribben av svin er en smakfull og tradisjonsrik rett som passer perfekt til den uformelle og sosiale burritoaktige stemningen. Denne langtidsmarinerte ribbesteken er en elegant utgave av det tradisjonelle meksikanske kjøttfyllet, og dens komplekse smaksprofil vil gjøre burritoen ekstra minneverdig.
Ingredienser
- 4 store hvitløksfedd
- 1 teskje salt
- 1 teskje paprika
- En klype cayennepepper
- 1 teskje nykvernet spisskummen
- 1 teskje tørket oregano
- 450 gram benfri ribbe av svin, nok til 8 store burritos
Ingredienser
- 4 store hvitløksfedd
- 1 teskje salt
- 1 teskje paprika
- En klype cayennepepper
- 1 teskje nykvernet spisskummen
- 1 teskje tørket oregano
- 450 gram benfri ribbe av svin, nok til 8 store burritos
Fremgangsmåte
- 1Skrell og mos hvitløken. Strø hvitløken med salt og hakk den til en fin pasta. Bland godt i en liten bolle med paprika, cayenne, spisskummen og oregano. Lag små snitt i ribbeinet på omtrent åtte steder for at marinaden skal trenge inn. Smør marinaden over steken, dekk til og la den marinere i 48 timer. Når du er klar til å lage burritos, grill steken til den er akkurat gjennomstekt og har blitt litt rosa i midten. Skjær den i tynne skiver.
Tips og Varianter
- 1Husk å lage små snitt i ribbeinet for at marinaden skal trenge godt inn.\nDu kan erstatte ribben med indrefilet av svin for en mørkere og saftigere variant.\nSkjær ribben i tynne skiver mot fibreretningen for en mør og lettfordøyelig konsistens.
Serveringsforslag
De marinerte og grillede ribbeskivene passer utmerket sammen med hjemmelaget salsa, kremet avokadokrem og en dryss av fersk koriander for en autentisk meksikansk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert og grillet benfri ribbe av svin til burritos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert og grillet benfri ribbe av svin til burritos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert og grillet benfri ribbe av svin til burritos?▼
Total tilberedningstid for Marinert og grillet benfri ribbe av svin til burritos er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert og grillet benfri ribbe av svin til burritos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert og grillet benfri ribbe av svin til burritos?▼
En porsjon av Marinert og grillet benfri ribbe av svin til burritos inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
