Marinert flank steak (London Broil)
Lær hvordan du lager en deilig marinert flank steak (London Broil). Perfekt for en smakfull hovedrett, enkel å lage og full av smak. Oppskriften gir deg tips og triks for et vellykket måltid.
Foto av Aaron Johnson på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl finhakket sjalottløk
- 3 ss soyasaus
- 1.2 dl olivenolje
- 3 ss fersk timian
- En stor dash sterk saus
- 3 ss ferskpresset sitronsaft
- 680 g flank steak
- Karse, til pynt
Ingredienser
- 0.8 dl finhakket sjalottløk
- 3 ss soyasaus
- 1.2 dl olivenolje
- 3 ss fersk timian
- En stor dash sterk saus
- 3 ss ferskpresset sitronsaft
- 680 g flank steak
- Karse, til pynt
Slik gjør du:
- Bland sjalottløk, soyasaus, olivenolje, timian, sterk saus og sitronsaft i en ikke-reaktiv form eller bolle.
- Skjær riller i biffen, legg den i formen og vend den i marinaden.
- Mariner i minst 2 timer ved romtemperatur eller opptil 24 timer i kjøleskapet. Hvis den marineres i kjøleskapet, vend biffen i marinaden av og til.
- Sil av marinaden og hell den over i en kjele.
- Sett biffen under grillen med én tomme avstand til varmen i 3 til 4 minutter på hver side for rå, 4 til 5 minutter på hver side for medium. La grilldøren stå litt på gløtt, slik at varmen holder seg og luft sirkulerer.
- I mellomtiden koker du opp marinaden i kjelen. Ta den av varmen.
- Skjær kjøttet i tynne, diagonale skiver på tvers av fibrene.
- Legg skivene på et varmt fat.
- Hell saften fra utskjæringen og den kokte marinaden over kjøttet.
- Pynt med karse.
Om denne retten
Denne marinerte flank steak-oppskriften er et smaksrikt og mørt mesterverk som tar grillsesongen til nye høyder. Inspirert av klassiske kjøttretter, kombinerer den saftighet, sødme og krydder i en harmonisk balanse. Prøv denne delikate og fyldige biffoppskriften til din neste grillkveld, og la deg rive med av de intense, velblandede smakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en flank steak, som er en mager og smakfull bit av kjøttet. Riller i overflaten hjelper marinaden å trenge dypere inn. La biffen marinere i minst 2 timer for best resultat.
- 2Vær forsiktig så du ikke oversteker kjøttet - sjekk regelmessig og ta det av varmen når det er medium, rundt 4-5 minutter per side.
- 3Kok opp marinaden og hell den over kjøttet like før servering for å låse inn all den deilige smaken.
Serveringsforslag
Denne marinerte flank steaken passer perfekt med en kremet potetmos, eller en enkel, frisk salat med grønne blader, avokado og syltet rødløk. Et glass fyldig rødvin vil også utfylle smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert flank steak (London Broil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert flank steak (London Broil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert flank steak (London Broil)?▼
Total tilberedningstid for Marinert flank steak (London Broil) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert flank steak (London Broil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert flank steak (London Broil)?▼
En porsjon av Marinert flank steak (London Broil) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
