Marinert grillet kylling med yoghurt og lime
Lær å lage saftig marinert grillet kylling med yoghurt og lime. Enkel oppskrift perfekt for sommergrilling eller en smakfull hverdagsmiddag.
Foto av Sutee Pheera på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl fersk limejuice
- 1 ss sukker
- Salt
- 0.25 ts knust rød pepper
- 2 kyllinger (ca. 1.4 kg hver), delt opp
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss vegetabilsk olje
- 3.6 dl naturell helmelkyoghurt
- 1 ts korianderfrø (hele)
- 1 ts spisskummenfrø (hele)
- 1 ts paprikapulver
Ingredienser
- 0.6 dl fersk limejuice
- 1 ss sukker
- Salt
- 0.25 ts knust rød pepper
- 2 kyllinger (ca. 1.4 kg hver), delt opp
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss vegetabilsk olje
- 3.6 dl naturell helmelkyoghurt
- 1 ts korianderfrø (hele)
- 1 ts spisskummenfrø (hele)
- 1 ts paprikapulver
Slik gjør du:
- Rist korianderfrø og spisskummenfrø i en liten jernpanne i noen sekunder, eller til krydderne avgir en deilig aroma. Ta av varmen og la det avkjøle et øyeblikk.
- I en liten blandebolle kombinerer du de ristede krydderne med paprikapulver, limesaft og sukker. Krydre med 1 ts salt og knust rød pepper.
- Prikk kyllingbitene over hele overflaten og gni dem inn med halvparten av lime- og krydderblandingen.
- Bland resten av lime- og krydderblandingen med finhakket hvitløk, vegetabilsk olje og yoghurt.
- Mariner kyllingen i yoghurtblandingen i 24 timer, og snu bitene av og til.
- Forvarm grillen (eller tenn opp en utendørs grill) og plasser risten 10 centimeter fra varmekilden.
- Ta kyllingen ut av marinaden og grill den med skinnsiden ned i omtrent 15 minutter per side, eller til den er gjennomstekt og har fått fin farge.
- La den hvile i romtemperatur i opptil en time før servering. Alternativt kan du kjøle den ned og la den komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Denne marinerte grillede kyllingen er en smaksrik sommersensasjon! Oppskriften bruker et marinade-triks for å oppnå den perfekte balansen av søtt, syrlig og krydret. Med sitrusfylte smaker og en saftig, sprøstekt innside er dette en rett som garantert vil løfte stemningen på enhver sommerfest.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: La kyllingen marinere i minst 24 timer for at alle smakene skal trekke ordentlig inn.
- 2Tips 2: Rist krydderne lett i en panne først for å få frem den deilige aromaen.
- 3Tips 3: Grill kyllingen med lokket på grillen for å få den jevnt gjennomstekt og sprøstekt.
Serveringsforslag
Denne marinerte grillede kyllingen passer utmerket til en frisk sommersalat med avokado, cherrytomater og en lettvint sitrusdressing. Servér gjerne også med nybakt focaccia for å suge opp all den deilige saften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert grillet kylling med yoghurt og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert grillet kylling med yoghurt og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert grillet kylling med yoghurt og lime?▼
Total tilberedningstid for Marinert grillet kylling med yoghurt og lime er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert grillet kylling med yoghurt og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert grillet kylling med yoghurt og lime?▼
En porsjon av Marinert grillet kylling med yoghurt og lime inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
