Marinert grillet kylling
Lær hvordan du lager marinert grillet kylling med en enkel oppskrift. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag. Enkelt og godt!
Om denne retten
Denne marinerte grillede kyllingen er en smaksrik sommersensasjon! Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon på Vestlandet og bruker et marinade-triks for å oppnå den perfekte balansen av søtt, syrlig og krydret. Med sitrusfylte smaker og en saftig, krispet innside er dette en rett som garantert vil løfte stemningen på enhver sommerfest.
Ingredienser
- 0,6 dl fersk limejuice blandet med 1 spiseskje sukker
- Salt og 1/4 teskje knust rød pepper
- 2 kyllinger (hver ca. 1,4 kg) delt opp
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3,6 dl naturell helmelk yoghurt
Ingredienser
- 0,6 dl fersk limejuice blandet med 1 spiseskje sukker
- Salt og 1/4 teskje knust rød pepper
- 2 kyllinger (hver ca. 1,4 kg) delt opp
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3,6 dl naturell helmelk yoghurt
Fremgangsmåte
- 1Rist koriander og spisskummen i en liten jernpanne i noen sekunder, eller til krydderne avgir en deilig aroma. Ta av varmen og la det avkjøle et øyeblikk. I en liten blandebolle kombinerer du de ristet krydderne med paprika, limesaft og sukker. Krydre med 1 teskje salt og knust rød pepper.
- 2Prikk kyllingbitene over hele overflaten og gni dem inn med halve mengden av lime- og krydderblandingen. Bland resten av lime- og krydderblandingen med hvitløk, vegetabilsk olje og yoghurt. Mariner kyllingen i yoghurtblandingen i 24 timer, og snu bitene av og til.
- 3Forvarm grillen (eller tenn opp en utendørs grill) og plasser risten 10 centimeter fra varmekilden. Ta kyllingen ut av marinaden og grill den med skinnsiden ned i omtrent 15 minutter per side, eller til den er gjennomstekt og har fått fin farge. La den hvile i romtemperatur i opptil en time før servering. Alternativt kan du kjøle den ned og la den komme til romtemperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: La kyllingen marinere i minst 24 timer for at alle smakene skal trekke ordentlig inn.\nTips 2: Rост krydderne lett i en panne først for å få frem den deilige aromaen.\nTips 3: Grill kyllingen med lokket på grillen for å få den jevnt gjennomstekt og sprøstekt.
Serveringsforslag
Denne marinerte grillede kyllingen passer utmerket til en frisk sommersalat med avokado, cherrytomater og en lettvint sitrusdressing. Servér gjerne også med nybakt focaccia for å sope opp all den deilige saften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Marinert grillet kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert grillet kylling?▼
En porsjon av Marinert grillet kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
