Marinert flankstek
Lær hvordan du lager marinert flankstek med vår enkle oppskrift. Perfekt for grillen eller stekepannen, med spennende marinade og saftig resultat.
Om denne retten
Flankstek er et utmerket alternativ når du trenger en saftig og smakfull hovedrett. Denne marinerte varianten har en deilig blanding av syrlige, søte og urteaktige smaker som gir kjøttet stor dybde og fylde. Det er en klassisk grillrett, men passer også utmerket til panne- eller ovnssteiking.
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ss sennep
- 2 ss honning
- 3 ss balsamicoeddik
- 1,2 dl øl
- 1 ss ingefær, hakket
- 900–1350 g flankstek
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ss sennep
- 2 ss honning
- 3 ss balsamicoeddik
- 1,2 dl øl
- 1 ss ingefær, hakket
- 900–1350 g flankstek
- Salt
- Pepper
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle blander du hvitløk, sennep, honning, balsamicoeddik og øl. Rør inn ingefær. Legg biffen i en ildfast form og hell marinaden over, vend for å dekke godt. Dekk med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet over natten. Ta biffen ut av formen og krydre med salt og pepper. Grill den på grillen eller i en støpejernsgryte i 3–5 minutter på hver side, avhengig av ønsket stekegrad. Skjær i tynne skiver og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra marinade rett før steking for å forsterke smaken. \nHusk at flankstek er et relativt tynt og seigt kjøtt, så pass på at du ikke koker det for lenge - det skal være saftig og mørt.\nFor en nydelig rødfarga farge og ekstra sprøhet, kan du gjerne steke biffen raskt i en veldig varm panne eller grill like før servering.
Serveringsforslag
Den marinerte flankesteiken er et ypperlig valg til grillmiddagen. Servér den med en frisk salat, grillede grønnsaker og et godt grovbrød for en avbalansert og smaksrik tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert flankstek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert flankstek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert flankstek?▼
Total tilberedningstid for Marinert flankstek er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert flankstek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert flankstek?▼
En porsjon av Marinert flankstek inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
