Marinert flankestek med honning og øl
Lær hvordan du lager marinert flankestek med vår enkle oppskrift. Perfekt for grillen eller stekepannen, med spennende marinade og saftig resultat.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ss sennep
- 2 ss honning
- 3 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl øl
- 1 ss ingefær, hakket
- 900–1350 g flankestek
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ss sennep
- 2 ss honning
- 3 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl øl
- 1 ss ingefær, hakket
- 900–1350 g flankestek
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Bland hvitløk, sennep, honning, balsamicoeddik og øl i en liten bolle.
- Rør inn ingefær.
- Legg biffen i en ildfast form og hell marinaden over.
- Venn biffen for å dekke den godt med marinade.
- Dekk med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet over natten.
- Ta biffen ut av formen og krydre med salt og pepper.
- Grill den på grillen eller stek den i en støpejernsgryte i 3–5 minutter på hver side, avhengig av ønsket stekegrad.
- La biffen hvile i noen minutter før du skjærer den i tynne skiver.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Flankestek er et utmerket alternativ når du trenger en saftig og smakfull hovedrett. Denne marinerte varianten har en deilig blanding av syrlige, søte og urteaktige smaker som gir kjøttet stor dybde og fylde. Det er en klassisk grillrett, men passer også utmerket til panne- eller ovnssteking.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra marinade rett før steking for å forsterke smaken.
- 2Husk at flankestek er et relativt tynt kjøtt, så pass på at du ikke steker det for lenge – det skal være saftig og mørt.
- 3For en nydelig rødfarge og ekstra sprøhet, kan du gjerne steke biffen raskt i en veldig varm panne eller på grillen like før servering.
Serveringsforslag
Den marinerte flankesteiken er et ypperlig valg til grillmiddagen. Servér den med en frisk salat, grillede grønnsaker og et godt grovbrød for en avbalansert og smaksrik tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert flankestek med honning og øl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert flankestek med honning og øl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert flankestek med honning og øl?▼
Total tilberedningstid for Marinert flankestek med honning og øl er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert flankestek med honning og øl vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert flankestek med honning og øl?▼
En porsjon av Marinert flankestek med honning og øl inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
