Marias kylling-tamale-grateng
Oppskrift på marias kylling-tamale-grateng med smak av meksiko. Enkel å lage, perfekt for en mettende middag for hele familien.
Om denne retten
Marias kylling-tamale-grateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, vann, hvit ris og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- Koking spray
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl hvit ris
- 1 (10 unse) boks hakkede tomater med grønne chilipepper
- 1/2 teskje hvitløkssalt
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/4 teskje chilipulver
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12 kyllingtamales
- 2,4 dl rømme
- 1 (7 unse) boks salsa verde (grønn salsa)
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- Koking spray
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl hvit ris
- 1 (10 unse) boks hakkede tomater med grønne chilipepper
- 1/2 teskje hvitløkssalt
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/4 teskje chilipulver
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12 kyllingtamales
- 2,4 dl rømme
- 1 (7 unse) boks salsa verde (grønn salsa)
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Spray bunnen og sidene av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 2Kok opp vann og ris i en kjele. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 til 25 minutter. Overfør risen til en stor bolle. Tilsett hakkede tomater med grønne chili, hvitløkssalt, løkpulver, chilipulver, salt og pepper, og bland godt. Fordel risen jevnt i bunnen av den forberedte ildfaste formen.
- 3Legg kyllingtamales oppå risen. Bland rømme og salsa verde i en bolle, og hell over tamales. Strø revet cheddar- og Monterey Jack-ost over tamales. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter. Fjern folien og stek videre til osten er gyllenbrun, ca. 10 minutter til. La retten hvile i 10 til 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marias kylling-tamale-grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marias kylling-tamale-grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marias kylling-tamale-grateng?▼
Total tilberedningstid for Marias kylling-tamale-grateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marias kylling-tamale-grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marias kylling-tamale-grateng?▼
En porsjon av Marias kylling-tamale-grateng inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
