Margherita-pizza
Lær hvordan du lager en klassisk margherita pizza med tomatsaus, mozzarella og fersk basilikum. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Foto av Moussa Idrissi på Pexels
Ingredienser
- Maismel, hvis ønskelig
- 1 boks (390 g) ferdig pizzadeig (klassisk)
- eller 1 boks (312 g) ferdig pizzadeig (tynn)
- 2 ts olivenolje
- 1 ts finhakket hvitløk
- 3.5 dl revet mozzarellaost (170 g)
- 0.6 dl revet fersk parmesanost
- 20 skiver (6 mm tykke) plommetomater (ca. 6 mellomstore)
- 0.8 dl tynne strimler fersk basilikum
Ingredienser
- Maismel, hvis ønskelig
- 1 boks (390 g) ferdig pizzadeig (klassisk)
- eller 1 boks (312 g) ferdig pizzadeig (tynn)
- 2 ts olivenolje
- 1 ts finhakket hvitløk
- 3.5 dl revet mozzarellaost (170 g)
- 0.6 dl revet fersk parmesanost
- 20 skiver (6 mm tykke) plommetomater (ca. 6 mellomstore)
- 0.8 dl tynne strimler fersk basilikum
Slik gjør du:
- Hvis du bruker klassisk bunn: Varm ovnen til 220 °C. Hvis du bruker tynn bunn: Varm ovnen til 200 °C.
- Spray eller smør en bakeplate på 38 x 25 cm eller større, mørk eller non-stick. Strø maismel over bakeplaten.
- Rull ut deigen på bakeplaten. Begynn i midten og trykk ut deigen til et rektangel på 38 x 25 cm.
- Pensle deigen med olivenolje; strø jevnt med hvitløk.
- Strø mozzarella- og parmesanost over bunnen. Legg tomatskiver over osten. Strø med halvparten av basilikumen.
- Stek den klassiske bunnen i 14 til 16 minutter, eller den tynne bunnen i 12 til 14 minutter, eller til bunnen er dyp gyllenbrun.
- Strø resten av basilikumen over pizzaen. Skjær i 5 rader med 4 ruter.
Om denne retten
Margherita-pizzaen er en klassiker som aldri går av moten. Med sin enkle, men utrolig smaksrike kombinasjon av friske tomater, mozzarella og basilikum, bringer denne retten rett til hjertet av den italienske mattradisjonen. Perfekt for en uformell middag med venner eller en avslappet familiekveld, Margherita-pizza er både enkel å lage og uimotståelig god.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden mozzarellaost for best smak og konsistens.
- 2La pizzadeigen hvile i 10-15 minutter før du begynner å trekke den ut, for å gi den ekstra strekk og stabilitet.
- 3Drysst litt maismel over bakebrettet for å unngå at deigen henger seg opp.
Serveringsforslag
Margherita-pizzaen er perfekt som hovedrett sammen med en frisk salat eller en kremet pastasalat. Og for å avrunde måltidet, prøv en god, tørr hvitvin eller et glass italiensk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Margherita-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Margherita-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Margherita-pizza?▼
Total tilberedningstid for Margherita-pizza er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Margherita-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Margherita-pizza?▼
En porsjon av Margherita-pizza inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
