Margarita-pai
Oppskrift på margarita pai - en forfriskende og kremet dessert med smak av lime og tequila, perfekt for sommeren eller helgen.
Om denne retten
Den ikoniske Margarita-drinken har inspirert denne lekre, tropiske paien. Taktisk bruk av limejuice og kondensert melk gir en utrolig balansert og forfriskende dessert som kan passe like godt til en sommerkveld som til julebord. Den knasende saltpretzelbunn kontrasterer deilig mot det kremete, sitrusfyllet.
Ingredienser
- 7,1 dl saltstenger, knust
- 1,2 dl smør (1 stang)
- 1 beger limeade, frossen konsentrert, tint
- 1 pakke gelatin
- 1 boks søtet kondensert melk
- 1/2 teskje limeskall
- 4,7 dl piskekrem
- 1,2 dl sukkersøte limebåter, valgfritt
Ingredienser
- 7,1 dl saltstenger, knust
- 1,2 dl smør (1 stang)
- 1 beger limeade, frossen konsentrert, tint
- 1 pakke gelatin
- 1 boks søtet kondensert melk
- 1/2 teskje limeskall
- 4,7 dl piskekrem
- 1,2 dl sukkersøte limebåter, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Til bunnen: I en middels stor bolle blander du knuste pretzels med smør og trykker det ut i en paiform på 23 cm.
- 2Til fyllet: I en liten kjele kombinerer du halvparten av limeadedrikken og gelatin, varmer til det er oppløst og lar det avkjøle helt. Bland resten av limeadedrikken, kondensert melk, gelatinblandingen og revet skall i en stor bolle. I en egen bolle pisker du krem til myke topper dannes. Vend den piskede kremen inn i melkeblandingen og fordel det i bunnen. Sett i kjøleskapet i 2 timer, og pynt med candieskiver av lime.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli for fristet til å bruke hele begerets innhold av konsentrert limeade - den kan gi en for intens og sur smak. Start med halvparten og smak deg gradvis frem.
- 2For en ekstra luftig og kremet konsistens, kjøl ned krem og bolle før pisking.
- 3Deler du opp limedrikken over flere dager? Ikke glem å rømme ut noe av væsken før du bruker den i paien.
Serveringsforslag
Pai'en passer perfekt avsluttet med en iskald Margarita på terrassen en sommerkveld. Servér den også gjerne til kaffe og te - den søte-syrlige smaken renser godt mellom bitene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Margarita-pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Margarita-pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Margarita-pai?▼
Total tilberedningstid for Margarita-pai er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Margarita-pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Margarita-pai?▼
En porsjon av Margarita-pai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
