Margaritakake med frisk key lime-ostekrem
Oppskrift på en frisk og syrlig margaritakake med kremostfrosting av key lime, perfekt for sommerfesten eller helgen.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) hvit kakeblanding
- 3 eggehviter
- 3 dl frossen margaritasmak (for eksempel Bacardi®), tint
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss revet limeskall
- 1 ss limejuice
- 1 pakke (225 g) kremost, myknet
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 1 ss revet sitronskall
- 1 ss limejuice
- 11.9 dl melis
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) hvit kakeblanding
- 3 eggehviter
- 3 dl frossen margaritasmak (for eksempel Bacardi®), tint
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss revet limeskall
- 1 ss limejuice
- 1 pakke (225 g) kremost, myknet
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 1 ss revet sitronskall
- 1 ss limejuice
- 11.9 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23x33 cm kakeform.
- I en stor bakebolle, pisk sammen kakerøren, eggehvitene, den frosne margaritablandingen, vegetabilsk olje, limeskall og 1 ss limesaft. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 30 til 35 minutter. Kaken vil være veldig saftig. Avkjøl i formen.
- For å lage glasuren, pisk kremosten og smøret sammen til det er lyst og luftig.
- Rør inn sitronskall og 1 ss limesaft.
- Pisk inn melis, 2.4 dl av gangen, og skrap godt ned langs sidene av bollen med en slikkepott etter hver tilsetning.
- Fordel glasuren over den avkjølte kaken.
Om denne retten
Denne margaritakaken med key lime-ostekremfrosting er en smakseksplosjon som garantert vil friske opp enhver sommertørst. Den luftige kakebasen kombinert med den kremete og syrlige frostingen er en perfekt balanse av sødme og friskhet. Inspirert av den klassiske margaritacocktailen, er denne kaken et festlig innslag som passer perfekt til sommerens sosiale sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossent margaritakonsentrat for å få den autentiske smaken uten å måtte blande drinken selv.
- 2La kremosten og smøret nå romtemperatur for en smidigere og mer luftig frosting.
- 3Ekstra limesaft og -skall i frostingen gir en frisk og levende syre som balanserer den søte kaken.
Serveringsforslag
Server margaritakaken med key lime-frosting avkjølt, gjerne med en kjølig, fersk margarita i glasset ved siden av. De intense sitrussmakene komplimenterer hverandre perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Margaritakake med frisk key lime-ostekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Margaritakake med frisk key lime-ostekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Margaritakake med frisk key lime-ostekrem?▼
Total tilberedningstid for Margaritakake med frisk key lime-ostekrem er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Margaritakake med frisk key lime-ostekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Margaritakake med frisk key lime-ostekrem?▼
En porsjon av Margaritakake med frisk key lime-ostekrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
