Marengs med sjokolade og valnøtter
Lær hvordan du lager deilige marengs fylt med sjokolade og valnøtter. En enkel og smakfull dessert for alle anledninger.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 2 store eggehviter
- 1/8 ts krem av tartar
- 1.8 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl sjokoladeknapper (semisøt)
- 0.6 dl valnøtthalvdeler, ristet og finhakket
Ingredienser
- 2 store eggehviter
- 1/8 ts krem av tartar
- 1.8 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl sjokoladeknapper (semisøt)
- 0.6 dl valnøtthalvdeler, ristet og finhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135°C. Kle to stekebrett med bakepapir.
- I en middels stor, ren, fettfri bolle, pisk eggehvitene med en elektrisk mikser på høy hastighet til de er skummende.
- Tilsett krem av tartar og pisk til myke topper dannes.
- Tilsett gradvis sukker, og pisk til stive, men ikke tørre topper dannes.
- Rør inn vanilje.
- Vend inn sjokoladeknapper og valnøtter.
- Ha store teskjeer med deigen på bakepapiret, med ca. 5 cm mellomrom.
- Stek til marengsene er helt faste og tørre, men fortsatt hvite, ca. 25 minutter. De skal kunne løftes av brettet.
- La bakepapiret gli over på avkjølingsrister for å avkjøle marengsene helt.
Om denne retten
Denne marengsdesserten er et sannsynlig resultat av en lykkelig kombinasjon av tradisjoner. Den kombinerer de luftige eggehvitetoppene med rike, mørke sjokoladebiter og knasende valnøtter – en nydelig kontrast av teksturer og smaker som fremhever det beste i alle ingrediensene. Serverbar til enhver festlig anledning, fra julefeiringen til nyttårsmiddagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra nøye rengjorte boller og visper for å sikre at eggehvitene piskes riktig opp.
- 2Er du usikker på hvor mye sukker som trengs, smak deigen underveis og juster etter din egen smak.
- 3Pass på at marengsene får god avstand på stekebrettet, slik at de ikke kleber seg sammen under steking.
Serveringsforslag
Disse luftige marengsene er et perfekt avslutningspunkt på et festmåltid, og passer godt til et glass av den søte, musserende vinen du kanskje har stående i kjøleskapet fra nyttårsaften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marengs med sjokolade og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marengs med sjokolade og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marengs med sjokolade og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Marengs med sjokolade og valnøtter er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marengs med sjokolade og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marengs med sjokolade og valnøtter?▼
En porsjon av Marengs med sjokolade og valnøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
