Marmorerte brownies med kremost
Lær hvordan du lager perfekte marbled brownies med denne enkle oppskriften. En søt og dekorativ dessert som passer til enhver anledning.
Foto av Taha Samet Arslan på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 85 g finhakket semisøt sjokolade
- 85 g finhakket usøtet sjokolade
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts fint salt
- 3 store egg
- 3.6 dl sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 225 g kremost, myknet
- 1.2 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 85 g finhakket semisøt sjokolade
- 85 g finhakket usøtet sjokolade
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts fint salt
- 3 store egg
- 3.6 dl sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 225 g kremost, myknet
- 1.2 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Plasser en rist i midten av ovnen og forvarm til 175 °C. Kle en 23 x 33 cm bakeform med bakepapir, slik at kantene på papiret går opp langs sidene. Smør papiret lett.
- Ha både den semisøte og den usøtede sjokoladen, samt smøret, i en varmebestandig medium bolle. Fyll en middels stor kjele med et par centimeter vann og kok opp. Skru ned varmen til middels og la vannet småkoke. Slå av varmen og sett bollen med sjokolade og smør over vannet for å smelte. Visp til det er jevnt og glatt. (Alternativt kan du smelte sjokoladen i mikrobølgeovnen på halv kraft i ett minutt, røre om, og deretter varme i ytterligere ett minutt eller til den er smeltet.)
- Visp mel og salt i en bolle.
- I en stor bolle, visp sammen egg, sukker og vanilje. Rør inn sjokoladeblandingen til den er jevn. Tilsett de tørre ingrediensene og bland forsiktig til alt er akkurat blandet. Pass på å ikke overblande røren. Hell røren i den forberedte formen.
- For marmormønsteret: Visp kremost med sukker, egg og vanilje til det er glatt. Legg store skjeer med kremostblanding oppå brownie-røren.
- Sett en smørkniv gjennom røren til bunnen av formen. Bruk den flate kanten av kniven til å lage sirkulære bevegelser gjennom røren, og løft kniven av og til opp gjennom toppen, til de mørke og lyse rørene er marmorerte.
- Stek i 30 til 35 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med smuler som minner om fudge. La brownies avkjøle i formen på en rist.
- For å ta brownies ut av formen, løft opp kantene på papiret. Skjær i firkanter og server.
Om denne retten
Disse marmorerte browniesene er et nydelig eksempel på klassisk bakeverk med en liten vri. Kombinasjonen av den rike, mørke sjokoladen og den kremete ostekremen skaper en spennende kontrast i både tekstur og smak. Perfekt som en forførende dessert til en romantisk middag eller som et fristende serveringstips til kaffen med venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av mørk og usøtet sjokolade for dybde i sjokoladesmaken.
- 2- Vær nøye med å ikke overblande røren for å bevare den marmorerte effekten.
- 3- Kjøl browniesene godt før servering for at ostekremen skal få en lekker, stabil konsistens.
Serveringsforslag
Disse marmorerte browniesene passer utmerket sammen med en kopp nytraktet kaffe eller et glass god rødvin. Toppes gjerne med et par friske bringebær for en frisk kontrast til den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marmorerte brownies med kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marmorerte brownies med kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marmorerte brownies med kremost?▼
Total tilberedningstid for Marmorerte brownies med kremost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marmorerte brownies med kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marmorerte brownies med kremost?▼
En porsjon av Marmorerte brownies med kremost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Grønn blåbærpai med limegelé
