Marmorert bananbrød med sjokolade
Oppskrift på marmorert bananbrød som er perfekt som frokost eller mellommåltid. Enkel å lage, med rike smaker og vakkert utseende.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1.8 dl hvetemel, pluss ekstra til å megle formen
- 55 g bittersøt sjokolade, hakket
- 2 mellomstore, veldig modne bananer
- 1.6 dl sukker
- 0.6 dl rapsolje
- 2 store egg
- 1.8 dl hvitt fullkornsmel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts kosher-salt
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1.8 dl hvetemel, pluss ekstra til å megle formen
- 55 g bittersøt sjokolade, hakket
- 2 mellomstore, veldig modne bananer
- 1.6 dl sukker
- 0.6 dl rapsolje
- 2 store egg
- 1.8 dl hvitt fullkornsmel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts kosher-salt
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 23 x 13 cm metallform lett med non-stick kokespray og dryss godt med hvetemel for å dekke hele formen. Rist av overflødig mel.
- Ha sjokoladen i en middels mikrobølgesikker bolle og smelt den i mikrobølgeovnen på høy effekt i 30-sekunders intervaller. Rør om mellom hver gang, til den er glatt og smeltet, totalt 1 til 1.5 minutter. La den avkjøle litt mens du forbereder røren.
- Bland bananene og sukkeret i en stor bolle og mos med en potetmoser eller gaffel til det er stort sett jevnt, med bare noen små bananbiter igjen.
- Tilsett olje og egg, og rør til det er godt blandet.
- Bruk en tresleiv eller slikkepott, og vend inn hvetemel, fullkornsmel, bakepulver, natron og salt.
- Rør inn kulturmelk og vanilje.
- Bland 2.5 dl av røren inn i den smeltede sjokoladen.
- Fyll loafformen med halvparten av bananrøren, og deretter halvparten av sjokoladerøren. Gjenta lagene.
- Bruk en skje eller kniv til å forsiktig svinge sammen rørene for å skape en marmorert effekt.
- Stek til toppen er gyllenbrun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 15 minutter, før den forsiktig tas ut og settes på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Det er få ting som slår lukten av nystekt bananbrød og sjokolade som fyller kjøkkenet mens dette marmorerte bananbrødet bakes. Denne klassiske oppskriften er blitt en favoritt i norske hjem, med sin deilige blanding av søte, modne bananer og lekre, smeltende sjokoladebiter. Et perfekt bakverk for helgen eller for å glede familie og venner.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at bananene er veldig modne for best mulig smak og konsistens.
- 2- Ikke rør sjokoladerøren for mye inn i hovedrøren - la den svinge seg naturlig for den flotte marmorerte effekten.
- 3- Bruk bakepulver og natron i riktig mengde for å få den luftige, myke teksturen.
- 4- For å forberede loafformen til baking, kan du også bruke en non-stick spray som allerede inneholder mel. Å melbelegge formen hjelper brødet å heve godt og forhindrer at det kollapser etter at det er tatt ut av ovnen.
Serveringsforslag
Det marmorerte bananbrødet er perfekt å servere som kaffekake eller nybakt snack. Den søte, myke konsistensen og sjokoladesmaken passer utmerket sammen med en varm kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marmorert bananbrød med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marmorert bananbrød med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marmorert bananbrød med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Marmorert bananbrød med sjokolade er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marmorert bananbrød med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marmorert bananbrød med sjokolade?▼
En porsjon av Marmorert bananbrød med sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
