Ingredienser
- 6 svinekoteletter (ca. 2,5 cm tykke)
- 2 egg, lett pisket
- 3,5 dl brødsmuler
- 2 ss vegetabilsk olje
- 7 dl tomatjuice
- 2,5 dl usukret brunt sukker
- 2 ss eddik
- 0,25 ts malt nellik, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 6 svinekoteletter (ca. 2,5 cm tykke)
- 2 egg, lett pisket
- 3,5 dl brødsmuler
- 2 ss vegetabilsk olje
- 7 dl tomatjuice
- 2,5 dl usukret brunt sukker
- 2 ss eddik
- 0,25 ts malt nellik, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Dypp svinekotelettene i egg, deretter i brødsmuler, og sørg for at de blir jevnt dekket.
- Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Legg de dekkede kotelettene i pannen i ett lag, og stek til de er gyldne på hver side, ca. 3 til 4 minutter per side. Stek i porsjoner hvis pannen ikke er stor nok.
- Legg kotelettene i en stor ildfast form i ett lag.
- I en kjele, kok opp tomatjuice, brunt sukker, eddik, nellik, salt og pepper.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke uten lokk i 5 minutter.
- Hell blandingen jevnt over kotelettene.
- Stek i forvarmet ovn, uten lokk, i én time.
Om denne retten
Disse saftige svinekotelettene er en klassisk oppskrift som har gått i arv i mange familier. Oppskriften kombinerer de søte og syrlige smakene fra tomatjuice, brunt sukker og eddik, som skaper en deilig glasur rundt de møre, krydrede kotelettene. Denne retten er et perfekt måltid for hele familien, spesielt når du ønsker noe hjemmelaget og tradisjonelt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å dekke kotelettene jevnt i egg og brødsmuler for at de skal bli sprø på utsiden.
- 2Bruk tomatjuice i stedet for ketchup for en friskere og mindre søt saus.
- 3La retten hvile litt før servering slik at kjøttsaften trekker seg inn i kotelettene.
Serveringsforslag
Servér de glaserte svinekotelettene med krydrede potetbåter og en enkel salat av ferske grønnsaker for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Møre svinekoteletter i søtsyrlig tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Møre svinekoteletter i søtsyrlig tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Møre svinekoteletter i søtsyrlig tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Møre svinekoteletter i søtsyrlig tomatsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Møre svinekoteletter i søtsyrlig tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Møre svinekoteletter i søtsyrlig tomatsaus?▼
En porsjon av Møre svinekoteletter i søtsyrlig tomatsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
