Maple Walnut Shortbread Bars
Lær hvordan du lager deilige maple valnøtt shortbread barer med denne enkle oppskriften. Perfekt som søt snack eller dessert, klar på under 30 minutter.
Om denne retten
Maple Walnut Shortbread Bars er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, stort eggeplomme, spiseskjeer ekte lønnesirup og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2 staver (16 spiseskjeer) usaltet smør, kuttet i biter, romtemperert, pluss mer til stekepannen
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 stort eggeplomme
- 4. 2 spiseskjeer ekte lønnesirup
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 vaniljestang, delt og skrapet ut, valgfritt
- 7. 4,1 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 8. 0,6 dl rismel
- 9. 1/4 teskje fin havsalt
- 10. 3,6 dl grovhakkede, ristet valnøtter
Ingredienser
- 1. 2 staver (16 spiseskjeer) usaltet smør, kuttet i biter, romtemperert, pluss mer til stekepannen
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 stort eggeplomme
- 4. 2 spiseskjeer ekte lønnesirup
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 vaniljestang, delt og skrapet ut, valgfritt
- 7. 4,1 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 8. 0,6 dl rismel
- 9. 1/4 teskje fin havsalt
- 10. 3,6 dl grovhakkede, ristet valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Klipp et stykke aluminiumsfolie på 20 x 40 centimeter. Smør hjørnene og sidene av en 20 x 20 centimeters bakeform. Legg folien i formen, slik at det er et overheng på to sider.
- 22. Pisk smør og sukker i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Senk hastigheten til middels og tilsett eggeplomme, sirup, vaniljeekstrakt og vaniljebønner hvis du bruker det. Senk hastigheten til lav og tilsett mel og salt, alt på en gang, og pisk til det akkurat er blandet. Rør inn valnøttene og fortsett å blande til alt er godt blandet.
- 33. Bruk hendene dine til å fordele deigen jevnt i den forberedte formen. Smør hendene lett og trykk deigen sammen og inn i hjørnene av formen. Legg et ark med bakepapir oppå deigen, og bruk noe kvadratisk og tungt – for eksempel en annen form eller en blokk med kaldt smør på ett kilo – for å presse deigen jevnt ut i formen og få en jevn overflate. Sett i kjøleskapet til deigen er fast, ca. 30 minutter.
- 44. Når deigen er fast, bruk en gaffel til å lage riller over hele deigen. Stek til den er dyp gyllenbrun og begynner å løsne fra sidene av formen, ca. 45 minutter. Avkjøl helt på en rist, ca. 2 timer, før du pakker den inn i plastfolie og lar den stå i romtemperatur over natten.
- 55. Legg et lett skjærebrett eller en bakegitter over formen. Snu formen opp ned og plasser den på benken. Forsiktig trekk av formen fra aluminiumsfolien, og fjern folien fra deigen for å løfte den ut av formen. Gå forsiktig av folien fra kaken. Legg et annet lett skjærebrett oppå, og snu kaken riktig vei.
- 66. Bruk en skarp, serrert kniv til å dele kaken i to. Deretter skjærer du hver halvdel i 8 staver.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Walnut Shortbread Bars?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Walnut Shortbread Bars. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Walnut Shortbread Bars?▼
Total tilberedningstid for Maple Walnut Shortbread Bars er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Walnut Shortbread Bars vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Walnut Shortbread Bars?▼
En porsjon av Maple Walnut Shortbread Bars inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
