Scones med lønnesirup og glasur
Oppskrift på scones med lønnesirup, perfekte til tepausen. En enkel og smakfull bakst med hint av lønnesirup, egnet for helårssmaking.
Foto av Adonyi Gábor på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 4 ss mørkbrunt sukker (pakket)
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 170 g kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm biter
- 1.25 dl kremfløte (eller mer) + 6 ss kremfløte
- 1.25 dl 100 % lønnesirup + 2 ss lønnesirup
- 1.5 dl (ca.) melis
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 4 ss mørkbrunt sukker (pakket)
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 170 g kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm biter
- 1.25 dl kremfløte (eller mer) + 6 ss kremfløte
- 1.25 dl 100 % lønnesirup + 2 ss lønnesirup
- 1.5 dl (ca.) melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Visp sammen mel, 2 ss mørkbrunt sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- Tilsett smøret og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Rør sammen 1.25 dl kremfløte og 1.25 dl lønnesirup i en liten bolle.
- Tilsett gradvis kremblandingen i melblandingen. Rør kun til deigen samler seg. Tilsett mer krem, en spiseskje om gangen, hvis deigen er for tørr.
- Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt deigen forsiktig til den er glatt, ca. 5 ganger.
- Med melete hender, trykk ut deigen til en runding på 20 cm i diameter. Skjær deigen i 8 spisser.
- Overfør spissene til det klargjorte stekebrettet, med 5 cm mellomrom.
- Stek sconesene i ca. 20 minutter, eller til de er gylne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Overfør sconesene til en rist for avkjøling.
- Lag glasuren: Visp sammen de resterende 2 ss mørkbrunt sukker, 6 ss kremfløte og 2 ss lønnesirup i en middels bolle.
- Visp inn nok melis til å danne en tykk glasur.
- Drypp eller smør glasuren over de varme sconesene. La stå til glasuren har stivnet.
Om denne retten
Disse deilige sconesene med lønnesirup er en komfortabel bakeopplevelse som sender deg rett tilbake til den nærende følelsen av en kanadisk frokost. De sprø, gylne kantene gir kontrast til den myke, kremete innsiden, som er balansert med en lekker avsluttende glasur av lønnesirup. Perfekt for en hyggelig helgebrunch eller som en søt følgesvenn til ettermiddagsteen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er iskalt for å oppnå den luftige teksturen.
- 2Knekk deigen forsiktig for å unngå at sconesene blir for tunge.
- 3Maksimer smaken ved å bruke kvalitetslønnesirup, ikke erstatningsprodukter.
Serveringsforslag
Disse lønnesirupsconesene nytes best varme, gjerne med en klatt kremfløte eller vaniljeis på toppen. De er også utmerket til å dippe i en kopp te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Scones med lønnesirup og glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Scones med lønnesirup og glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Scones med lønnesirup og glasur?▼
Total tilberedningstid for Scones med lønnesirup og glasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Scones med lønnesirup og glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Scones med lønnesirup og glasur?▼
En porsjon av Scones med lønnesirup og glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
