Maple Tea Scones
Oppskrift på maple tea scones, perfekte til tepausen. En enkel og smakfull bakst med hint av lønnesirup, egnet for helårssmaking.
Om denne retten
Disse målrettede lønnesirup-sconesene er en deilig og komfortabel bakeopplevelse som sender deg rett tilbake til den nærende følelsen av en kanadisk frokost. De sprø, gyllne kantene gir kontrast til den myke, kremete innsiden, som er balansert med en lekker avsluttende glasur av lønnesirup. Perfekt for en hyggelig helgebrunch eller som en søt følgesvenn til ettermiddagsteen.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 4 spiseskjeer (pakket) mørkbrunt sukker
- 1 ½ teskje bakepulver
- ½ teskje natron
- ½ teskje salt
- ¾ kopp (1 ½ stang) kaldt usaltet smør, skåret i ½-tommers biter
- ½ kopp (eller mer) pluss 6 spiseskjeer kremfløte
- ½ kopp pluss 2 spiseskjeer 100 % lønnesirup
- ⅔ kopp (ca.) melis
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 4 spiseskjeer (pakket) mørkbrunt sukker
- 1 ½ teskje bakepulver
- ½ teskje natron
- ½ teskje salt
- ¾ kopp (1 ½ stang) kaldt usaltet smør, skåret i ½-tommers biter
- ½ kopp (eller mer) pluss 6 spiseskjeer kremfløte
- ½ kopp pluss 2 spiseskjeer 100 % lønnesirup
- ⅔ kopp (ca.) melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Visp mel, 2 spiseskjeer mørkbrunt sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle for å blande. Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel. Rør inn 1/2 kopp kremfløte og 1/2 kopp lønnesirup i en liten bolle for å blande. Tilsett gradvis kremblandingen i melblandingen, rør bare til deigen samler seg, og tilsett mer krem med spiseskjeer hvis deigen er tørr. Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt deigen forsiktig til den er glatt, ca. 5 ganger. Med melete hender, trykk ut deigen til en runding på 20 cm i diameter; skjær deigen i 8 spisser. Overfør spissene til et bakepapirkledd stekebrett, med 5 cm mellomrom. Stek sconesene til de er gylne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter. Overfør til en rist. I mellomtiden, visp sammen de resterende 2 spiseskjeene mørkbrunt sukker, 6 spiseskjeer kremfløte og 2 spiseskjeer lønnesirup i en middels bolle for å blande. Visp inn nok melis til å danne en tykk glasur. Drypp eller smør glasuren over de varme sconesene. La stå til glasuren har stivnet.
- 2Forvarm ovnen til 190°C. Visp mel, 2 spiseskjeer mørkbrunt sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle for å blande. Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel. Rør inn 1/2 kopp kremfløte og 1/2 kopp lønnesirup i en liten bolle for å blande. Tilsett gradvis kremblandingen i melblandingen, rør bare til deigen samler seg, og tilsett mer krem med spiseskjeer hvis deigen er tørr. Vend deigen
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er iskalt for å oppnå den luftige teksturen.
- 2Knepl deigen forsiktig for å unngå at sconesene blir for tunge.
- 3Maksimer syrlig smak ved å bruke kvalitets lønnesirup, ikke erstatningsprodukter.
Serveringsforslag
Disse lønnesirupsconesene er best nytes varme, med en klatt kremfløte eller vaniljeis på toppen. De er også utmerket til å dippe i en kopp te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Tea Scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Tea Scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Tea Scones?▼
Total tilberedningstid for Maple Tea Scones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Tea Scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Tea Scones?▼
En porsjon av Maple Tea Scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
