Maple Syrup Pie
Lær hvordan du lager en deilig maple syrup pai, en søt dessert med rike smaker av lønnesirup. Perfekt for høst og vinterkvelder.
Om denne retten
Maple Syrup Pie er en klassisk, kanadisk søthet som får ditt hjerte til å smelte. Denne rike og kremete paien, laget med lekre lønnesirup, fløte og brunt sukker, er en deilig hyllest til lønnetreenes søte nektar. Den passer perfekt som en avslappende kvelds- eller helgekos - eller som en ekstra festlig dessert når du ønsker å imponere gjestene.
Ingredienser
- 1. 1. Kakerøre
- 2. 1 ½ kopper lett pakket brunt sukker
- 3. 2 store egg, romtempererte
- 4. ½ kopp kremfløte
- 5. ⅓ kopp rent lønnesirup (helst mørk ravfarge)
- 6. 2 teskjeer usaltet smør, smeltet
- 7. Tilbehør: crème fraîche eller usøtet pisket krem
Ingredienser
- 1. 1. Kakerøre
- 2. 1 ½ kopper lett pakket brunt sukker
- 3. 2 store egg, romtempererte
- 4. ½ kopp kremfløte
- 5. ⅓ kopp rent lønnesirup (helst mørk ravfarge)
- 6. 2 teskjeer usaltet smør, smeltet
- 7. Tilbehør: crème fraîche eller usøtet pisket krem
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Kjevle ut deigen til en 28 cm runding på en lett melet overflate med en melet kjevle, og legg den i en 20 cm (3-kopp) glasspaiform. Trim overflødig deig og lag dekorative krøller langs kantene. Visp sammen brunt sukker og egg til en kremet konsistens. Tilsett fløte, sirup og smør, og visp til jevnt. Hell fyllet i paibunnen. Stek paien i den nederste delen av ovnen til deigen er gyllen og fyllet er puffet opp og ser tørt ut, men fortsatt skjelver, i 50 til 60 minutter. Avkjøl på en rist til romtemperatur (fyllet vil stivne når paien avkjøles).
- 22. Forvarm ovnen til 175°C.
- 33. Kjevle ut deigen til en 28 cm runding på en lett melet overflate med en melet kjevle, og legg den i en 20 cm (3-kopp) glasspaiform. Trim overflødig deig og lag dekorative krøller langs kantene.
- 44. Visp sammen brunt sukker og egg til en kremet konsistens. Tilsett fløte, sirup og smør, og visp til jevnt. Hell fyllet i paibunnen.
- 55. Stek paien i den nederste delen av ovnen til deigen er gyllen og fyllet er puffet opp og ser tørt ut, men fortsatt skjelver, i 50 til 60 minutter. Avkjøl på en rist til romtemperatur (fyllet vil stivne når paien avkjøles).
Tips og Varianter
- 1Bruk helst mørk, ravfarget lønnesirup for dypere, mer komplett smak.
- 2Værpå at paifyllet fortsatt skal skjelve litt når du tar den ut av ovnen - den vil stivne ytterligere under avkjøling.
- 3For et ekstra sprøtt og smakfullt skall, kan du pensle bunnen med litt smeltet smør før du heller i fyllet.
Serveringsforslag
Maple Syrup Pie smaker guddommelig med en deilig klatt crème fraîche eller usøtet pisket krem på toppen. Servér den gjerne sammen med en kopp varm kaffe eller te for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Syrup Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Syrup Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Syrup Pie?▼
Total tilberedningstid for Maple Syrup Pie er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Syrup Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Syrup Pie?▼
En porsjon av Maple Syrup Pie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
