Klassisk lønnesiruppai
Lær hvordan du lager en deilig klassisk lønnesiruppai, en søt dessert med rike smaker av lønnesirup. Perfekt for høst- og vinterkvelder.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 1 paibunn (ikke oppgitt i original)
- 3.5 dl lettpakket brunt sukker
- 2 store egg, romtempererte
- 1.2 dl kremfløte
- 0.8 dl ren lønnesirup (helst mørk ravfarge)
- 2 ts usaltet smør, smeltet
- Crème fraîche eller usøtet pisket krem (tilbehør)
Ingredienser
- 1 paibunn (ikke oppgitt i original)
- 3.5 dl lettpakket brunt sukker
- 2 store egg, romtempererte
- 1.2 dl kremfløte
- 0.8 dl ren lønnesirup (helst mørk ravfarge)
- 2 ts usaltet smør, smeltet
- Crème fraîche eller usøtet pisket krem (tilbehør)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Kjevle ut paideigen til en 28 cm runding på en lett melet overflate med en melet kjevle. Legg den i en 20 cm paiform.
- Trim overflødig deig og lag dekorative krøller langs kantene.
- Visp sammen brunt sukker og egg til en kremet konsistens.
- Tilsett fløte, sirup og smør, og visp til jevnt.
- Hell fyllet i paibunnen.
- Stek paien i den nederste delen av ovnen til deigen er gyllen og fyllet er puffet opp og ser tørt ut, men fortsatt skjelver, i 50 til 60 minutter.
- Avkjøl på en rist til romtemperatur (fyllet vil stivne når paien avkjøles).
Om denne retten
Lønnesiruppai er en klassisk, kanadisk søthet som får ditt hjerte til å smelte. Denne rike og kremete paien, laget med deilig lønnesirup, fløte og brunt sukker, er en nydelig hyllest til lønnetreenes søte nektar. Den passer perfekt som en avslappende kvelds- eller helgekos – eller som en ekstra festlig dessert når du ønsker å imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst mørk, ravfarget lønnesirup for dypere, mer komplett smak.
- 2Vær oppmerksom på at paifyllet fortsatt skal skjelve litt når du tar den ut av ovnen – den vil stivne ytterligere under avkjøling.
- 3For et ekstra sprøtt og smakfullt skall, kan du pensle bunnen med litt smeltet smør før du heller i fyllet.
Serveringsforslag
Lønnesiruppai smaker guddommelig med en deilig klatt crème fraîche eller usøtet pisket krem på toppen. Servér den gjerne sammen med en kopp varm kaffe eller te for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk lønnesiruppai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk lønnesiruppai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk lønnesiruppai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk lønnesiruppai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk lønnesiruppai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk lønnesiruppai?▼
En porsjon av Klassisk lønnesiruppai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
