Klassisk lønnesukkerpai med valnøtter
Oppskrift på lønnesukkerpai, en klassisk søt dessert med rik smak av lønnesirup og valnøtter. Perfekt for høst- og vinterdager.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- Paideig (til en 23 cm paiform)
- 2.4 dl valnøtter, ristet og grovhakket
- 3 store egg
- 2.4 dl lønnesirup
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 0.125 ts salt
Ingredienser
- Paideig (til en 23 cm paiform)
- 2.4 dl valnøtter, ristet og grovhakket
- 3 store egg
- 2.4 dl lønnesirup
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 0.125 ts salt
Slik gjør du:
- Plasser ovnsristen i midtposisjon og dekk den med et tungt bakepapir. Forvarm ovnen til 220°C.
- På en lett melet overflate, bruk en lett melet kjevle og kjevle ut deigen til en runding på 33 cm i diameter. Tilpass den til en 23 cm paiform.
- Trim kanten slik at det er et overheng på 1.3 cm, brett den over og pynt kantene dekorativt. La paibunnen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- Fordel valnøttene i bunnen av paiformen.
- I en middels stor bolle, visp sammen egg, lønnesirup, smør, vanilje, brunt sukker og salt.
- Hell blandingen over valnøttene i paibunnen.
- Sett paien på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 10 minutter.
- Senk ovnstemperaturen til 175°C og stek videre til skorpen er gyllen og midten akkurat har satt seg, ca. 25–30 minutter til.
- Overfør paien til en rist og la den avkjøle i minst 10 minutter før den skjæres opp. Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Lønnesukkerpai er en klassisk, søt og smakfull kanadisk dessert som gjør seg utmerket både som en avsluttende anretning til et høytidsmåltid eller som en deilig kaffekos. Valnøttene og den kremete konsistensen gir en særegen tekstur og dybde i smaken som bare lønnesirupen kan tilføre.
Tips og Varianter
- 1Unngå å oversteke valnøttene – de skal bare være lett ristet for å få en nøtteaktig aroma og sprøhet.
- 2Bruk en paiform med løs bunn for enkel utstøping av paien.
- 3Sørg for å avkjøle paien godt før servering for at den skal skjære seg pent.
Serveringsforslag
Lønnesukkerpai er en rik og fyldig dessert som nytes best med en klatt kremet vaniljeis eller en dråpe frisk kremfløte. En kopp varm kaffe eller te er det perfekte ledsager til denne søte spesialiteten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk lønnesukkerpai med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk lønnesukkerpai med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk lønnesukkerpai med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Klassisk lønnesukkerpai med valnøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk lønnesukkerpai med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk lønnesukkerpai med valnøtter?▼
En porsjon av Klassisk lønnesukkerpai med valnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
