Maple Sugar Pie
Oppskrift på maple sukker pai, en klassisk søt dessert med rik smak av lønnesirup. Perfekt for høst- og vinterdager.
Om denne retten
Maple Sugar Pie er en klassisk, søt og smakfull kanadisk dessert som gjør seg utmerket både som en avsluttende anretning til en høytidsmåltid eller som en deilig frokost eller kaffekos. Nøtterommet og den kremete konsistensen gir en særegen tekstur og dybde i smaken som bare lønnesirupen kan tilføre.
Ingredienser
- 1. PAI-deig
- 2. 2,4 dl valnøtter, ristet og grovhakket
- 3. 3 store egg
- 4. 2,4 dl lønnesirup
- 5. 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1,6 dl lett brunt sukker, pakket
- 8. 1/8 teskje salt
Ingredienser
- 1. PAI-deig
- 2. 2,4 dl valnøtter, ristet og grovhakket
- 3. 3 store egg
- 4. 2,4 dl lønnesirup
- 5. 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1,6 dl lett brunt sukker, pakket
- 8. 1/8 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Plasser ovnracket i midtposisjon og dekk det med et tungt bakepapir. Forvarm ovnen til 220°C. På en lett melet overflate, bruk en lett melet kjevle og kjevle ut deigen til en runding på 33 cm i diameter. Pass på å få den tilpasset en 23 cm paiform. Trim kanten, slik at det er en overheng på 1,3 cm, og brett den over og pynt kantene dekorativt. La paibunnen hvile i kjøleskapet i 30 minutter. Fordel valnøtter i bunnen av paiformen. I en middels stor bolle, visp sammen egg, lønnesirup, smør, vanilje, brunt sukker og salt. Hell blandingen over valnøttene i paibunnen. Sett paien på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 10 minutter. Senk ovnstemperaturen til 175°C og stek videre til skorpen er gyllen og midten akkurat har satt seg, ca. 25–30 minutter til. Overfør paien til en rist og la den avkjøle i minst 10 minutter før den skjæres opp. Server varm eller romtemperert.
- 22. Plasser ovnracket i midtposisjon og dekk det med et tungt bakepapir. Forvarm ovnen til 220°C.
- 33. På en lett melet overflate, bruk en lett melet kjevle og kjevle ut deigen til en runding på 33 cm i diameter. Pass på å få den tilpasset en 23 cm paiform. Trim kanten, slik at det er en overheng på 1,3 cm, og brett den over og pynt kantene dekorativt. La paibunnen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- 44. Fordel valnøtter i bunnen av paiformen. I en middels stor bolle, visp sammen egg, lønnesirup, smør, vanilje, brunt sukker og salt. Hell blandingen over valnøttene i paibunnen.
- 55. Sett paien på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 10 minutter. Senk ovnstemperaturen til 175°C og stek videre til skorpen er gyllen og midten akkurat har satt seg, ca. 25–30 minutter til.
- 66. Overfør paien til en rist og la den avkjøle i minst 10 minutter før den skjæres opp. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Unngå å oversteke valnøttene - de skal bare være lett ristet for å få en nøtteaktig aroma og sprøhet.
- 2Bruk en paiform med løst bunn for enkel utstøping av pien.
- 3Sørg for å avkjøle pien godt før servering for at den skal skjære seg pent.
Serveringsforslag
Maple Sugar Pie er en rik og fyldig dessert som nytes best med en klatt kremet vanljeis eller en dråpe frisk kremfløte. En kopp varm kaffe eller te er det perfekte ledsager til denne søte spesialiteten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Sugar Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Sugar Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Sugar Pie?▼
Total tilberedningstid for Maple Sugar Pie er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Sugar Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Sugar Pie?▼
En porsjon av Maple Sugar Pie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
