Maple Shortbread
Lær hvordan du lager deilige maple shortbread, sprø kjeks med en rik smak av lønnesirup. Perfekt som snacks eller dessert til helgen.
Om denne retten
Disse kremaktige maple shortbread-kjeksene er en nydelig skatt fra den kanadiske skogen. Laget med lønnesirup og mørk, kandisert brun sukker, er de både søte og balanserte. De perfekte ledsagerne til en kopp kaffe eller te, og passer like godt som gjestebakst som til en avslappende stund i sofakroken.
Ingredienser
- 1 stk kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- 2 spiseskjeer mørkebrunt sukker, pakket
- 0,6 dl lønnesirup-sukker
- 1 teskje vanilje
- 1,8 dl pluss 2 spiseskjeer usøtet hvetemel
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1 stk kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- 2 spiseskjeer mørkebrunt sukker, pakket
- 0,6 dl lønnesirup-sukker
- 1 teskje vanilje
- 1,8 dl pluss 2 spiseskjeer usøtet hvetemel
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og sett en 23 cm (9-tommers) terteform med løs bunn i fryseren for å avkjøle. Bland smør, brunt sukker, 2 spiseskjeer lønnesukker og vanilje i en food processor til det er glatt, ca. 30 sekunder. Sikt mel, maisstivelse og salt over smørblandingen og pulsér bare til det dannes klumper, ca. 8 pulser. Trykk jevnt ut i den avkjølte formen, og strø deretter jevnt over de resterende 2 spiseskjeene lønnesukker. Prikk hele deigen med en gaffel og sett i fryseren i 5 minutter. Stek midt i ovnen til kantene er gyldne, 25–30 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 5 minutter, og mens den fortsatt er varm, del den i 8 kiler. La den avkjøle helt før du fjerner den fra formen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kald, fast smør for å sikre en sprø, mør bunn.\nSkjær smøret i små terninger før du blander det, det gir en jevnere tekstur.\nUnngå å overblande deigen - kjør den bare til den akkurat henger sammen.
Serveringsforslag
Nyt disse maple shortbreadene sammen med en kopp varm, mørk kaffe, eller som et søtt avslutningspoeng til et høstmåltid med varm eplecrumble og litt vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Shortbread?▼
Total tilberedningstid for Maple Shortbread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Shortbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Shortbread?▼
En porsjon av Maple Shortbread inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
