Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2 ss lønnesirup, delt
- 1.8 dl ren lønnesirup (helst Grade B)
- 2 kanelstenger, brukket i to
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss finhakket kandisert ingefær
- 1.2 dl pekannøtter, ristet
- Vaniljeis
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2 ss lønnesirup, delt
- 1.8 dl ren lønnesirup (helst Grade B)
- 2 kanelstenger, brukket i to
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss finhakket kandisert ingefær
- 1.2 dl pekannøtter, ristet
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie. Plasser en rist midt på foliearket.
- Legg baconskivene på risten. Strø 1 ss lønnesirup jevnt over baconet.
- Stek til sirupen er smeltet, ca. 8 minutter. Strø resten av lønnesirupen over samme side av baconet.
- Stek videre til baconet er dypt brunt og glasert, ytterligere 12 til 14 minutter. Ta ut av ovnen.
- Forvarm grillen. Grill baconet til sirupen på toppen bobler kraftig, pass på å unngå at det blir brent, i 1 til 2 minutter.
- La baconet avkjøle helt på risten. Skjær det i 6 mm terninger.
- Bland lønnesirup og kanelstenger i en dyp middels stor kjele og kok opp over middels høy varme.
- Skru ned varmen og la det småkoke til sausen er tykkere og har redusert til ca. 1.2 til 1.6 dl, ca. 5 minutter.
- Ta ut kanelstengene. Rør inn sitronsaft og ingefær i sausen.
- FORHÅNDSFORBEREDELSE: Sausen kan lages 2 timer i forveien. La den stå i romtemperatur.
- Rør inn pekannøtter og bacon i lønnesausen.
- Fordel iskremen i dessertskåler. Hell saus over og server umiddelbart.
Om denne retten
Maple-pekannøtt-sundae med kandisert bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, lønnesirup, delt, ren lønnesirup (helst Grade B) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-pekannøtt-sundae med kandisert bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-pekannøtt-sundae med kandisert bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-pekannøtt-sundae med kandisert bacon?▼
Total tilberedningstid for Maple-pekannøtt-sundae med kandisert bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-pekannøtt-sundae med kandisert bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-pekannøtt-sundae med kandisert bacon?▼
En porsjon av Maple-pekannøtt-sundae med kandisert bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
