Maple- og pekannøttscones med lønnesirupglasur
Lær hvordan du lager smakfulle maple- og pekannøttscones. En perfekt oppskrift for en søt og sprø frokost eller brunsj.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 0.75 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 225 g usaltet smør, kaldt
- 0.5 dl pekannøtter, pluss mer til pynt
- 1 stort egg
- 1.75 dl kremfløte
- 450 g melis
- 0.5 dl helmelk
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- En liten skvett sterkt brygget kaffe
- En klype salt
- 2 ts lønnesirup eller lønnesmakstilsetning
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 0.75 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 225 g usaltet smør, kaldt
- 0.5 dl pekannøtter, pluss mer til pynt
- 1 stort egg
- 1.75 dl kremfløte
- 450 g melis
- 0.5 dl helmelk
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- En liten skvett sterkt brygget kaffe
- En klype salt
- 2 ts lønnesirup eller lønnesmakstilsetning
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en stor bolle, rør sammen mel, sukker, bakepulver og salt.
- Skjær det kalde smøret i små biter. Skjær smøret inn i melet til blandingen ligner små smuler.
- Finhakk pekannøttene og rør dem inn i melblandingen.
- Bland egget og fløten sammen. Tilsett blandingen i bollen og rør til det akkurat er blandet.
- Vend deigen ut på et skjærebrett. Deigen vil være veldig smuldrete, men ikke la det bekymre deg. Med hendene, press deigen sammen til en stor ball. Ikke kna eller trykk for mye; du vil la glutenet være i fred!
- Rull ut deigen forsiktig med en kjevle til en runding på ca. 25 cm i diameter, ca. 2 cm tykk.
- Skjær runden i 8 like store spisser med en skarp kniv.
- Overfør spissene til et bakepapirkledd stekebrett. Stek sconesene i 22 til 26 minutter, til de akkurat begynner å bli gyldne. Ikke la kantene bli mørke.
- La sconesene avkjøle helt før glasur.
- I en middels bolle, rør sammen glasurens ingredienser til den er glatt.
- Hell rikelig over sconesene og dryss med pekannøtter. La glasuren sette seg før servering.
Om denne retten
Disse maple- og pekannøttsconesene tar deg rett tilbake til en klassisk amerikansk frokostopplevelse. Oppskriften er utarbeidet for å gi deg den perfekte balansen mellom sprøhet og mykhet, med den søte smaken av lønnesirup og de sprø pekannøttene som tilfører en lekker crunch. Enten du nyter dem til helgefrokosten eller tar dem med på farten, vil disse spesielle sconesene sette ekstra farge på dagen din.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at smøret er iskaldt før du arbeider det inn i melet, dette gir en luftigere og mer smuldrete scone.
- 2- Ikke kna deigen for mye – det er bedre å la den holde litt på seg, slik at sconesene får den rette løse og sprø teksturen.
- 3- Pensle sconesene med litt ekstra melk eller fløte før steking, dette gir en flott gyllen overflate.
Serveringsforslag
Disse maple- og pekannøttsconesene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også utmerket til en liten brunsj, hvor de kan akkompagneres av frisk frukt, syltetøy og pisket kremfløte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple- og pekannøttscones med lønnesirupglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple- og pekannøttscones med lønnesirupglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple- og pekannøttscones med lønnesirupglasur?▼
Total tilberedningstid for Maple- og pekannøttscones med lønnesirupglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple- og pekannøttscones med lønnesirupglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple- og pekannøttscones med lønnesirupglasur?▼
En porsjon av Maple- og pekannøttscones med lønnesirupglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
