Maple-Pecan Cookies
Oppskrift på deilige maple-pekannøtt kjeks med en søt og nøtteaktig smak. Perfekt til kaffestunden eller som søtt innslag.
Om denne retten
Disse deilige maple-pekannøttkjeksene er en klassisk kjeksoppskrift med en lekker vri. Den søte lønnesirupen og de knaprende pekannøttene skaper en uimotståelig smakskombo som vil friste selv de mest hårdnakkede kjeksefantaster. Kjeksene passer perfekt til hyggestunden med kaffekoppen eller som et festlig bidrag til te- og kaffebrettet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 2. 1,2 dl pluss 1 spiseskje lyst brunt sukker
- 3. 1 teskje lønnesirup-essens
- 4. 5,3 dl selvhevende kakehvetemel
- 5. ca. 35 (omtrent 1,2 dl) pekannøtterhalvdeler
- 6. 2 bakepapirkledde stekebrett eller smurte bakeplater
Ingredienser
- 1. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 2. 1,2 dl pluss 1 spiseskje lyst brunt sukker
- 3. 1 teskje lønnesirup-essens
- 4. 5,3 dl selvhevende kakehvetemel
- 5. ca. 35 (omtrent 1,2 dl) pekannøtterhalvdeler
- 6. 2 bakepapirkledde stekebrett eller smurte bakeplater
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C.
- 22. Rør smør og sukker sammen. Når du har fått en myk, smidig masse, tilsett lønnesirup og arbeid inn den siktede melet. Rull til kuler på størrelse med valnøtter, og trykk dem flate med bunnen av et glass som du har lett oljet (og hvis du har, kan du bruke valnøttolje) eller penslet med smør. Trykk forsiktig ut på de bakepapirkledte stekebrettene – det skal være ca. 5 cm mellom hver, siden de vil flyte ut – og legg en halv valnøtt på hver.
- 33. Stek i 15 minutter. De begynner å bli gylne, så det er vanskelig å se om de er ferdige bare ved å se på dem, men løft en opp for å sjekke at den ikke er klissete på bunnen. Ta dem ut av ovnen, la dem stå i ett eller to minutter på brettene, og overfør deretter til en avkjølingsrist for å avkjøles.
- 44. Variasjon: Du kan alltid erstatte valnøttene med pekannøtter, men hvis du lar dem være helt nøttefrie, er disse deilige som ostekjeks. Ja, de er søte, men på samme måte som digestive kjeks er merkelig gode sammen med både kremete og faste oster, kan disse også passe utmerket til en kraftig blåmuggost.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk bare den beste, mykeste smøren for best mulig resultat. Dette gir kjeksene en luftig og smørfylt tekstur.
- 2Tips 2: Ikke nøl med å trykke pekannøtthalvdelene godt ned i deigen - dette sikrer at de sitter perfekt på toppen.
- 3Tips 3: For ekstra krunch, la kjeksene stå litt ekstra tid i ovnen. Pass bare på at de ikke blir for mørke.
Serveringsforslag
Disse søte og nøttefylte kjeksene er et perfekt tilbehør til en kopp te eller kaffe. De er også et utmerket alternativ til oster og kjeks på et festlig kaffebord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-Pecan Cookies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-Pecan Cookies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-Pecan Cookies?▼
Total tilberedningstid for Maple-Pecan Cookies er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-Pecan Cookies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-Pecan Cookies?▼
En porsjon av Maple-Pecan Cookies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
