Lønne- og fersken-glasert skinkestek
Lær hvordan du lager en deilig skinkestek med en søt og syrlig glasur av lønnesirup og fersken. Perfekt som en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl ferskenmarmelade
- 0.6 dl lønnesirup
- 1 ss ancho-chilipulver
- 3 ss ferskpresset appelsinjuice
- 2 skiver skinkestek, hver 2.5 cm tykk
Ingredienser
- 2.4 dl ferskenmarmelade
- 0.6 dl lønnesirup
- 1 ss ancho-chilipulver
- 3 ss ferskpresset appelsinjuice
- 2 skiver skinkestek, hver 2.5 cm tykk
Slik gjør du:
- Bland sammen ferskenmarmelade, lønnesirup, ancho-chilipulver og appelsinjuice i en middels stor bolle.
- Varm opp grillen til høy varme.
- Grill skinkestekene i 4 til 5 minutter på hver side, med lokket på grillen for å varme dem gjennom.
- Pensle med glasuren hvert tredje til fjerde minutt.
- Skjær opp og server.
Om denne retten
Denne lønne- og fersken-glaserte skinkesteken er en nydelig kombinasjon av sødme og krydder. Den mørke, karamelliserte glasuren gir en uimotståelig sødme som balanseres av den røkete, krydrede ancho-chilien. Resultatet er en stekt delikatesse som garantert vil imponere gjestene dine ved enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1- For et ekstra krydret preg, prøv å bruke en blanding av ancho-chili og kajennepepper i glasuren.
- 2- Sørg for at skinkesteken når romtemperatur før den legges på grillen, slik at den grilles jevnt og får en flott stekeskorpe.
- 3- Pensle skinkesteken hyppig med glasuren for å bygge opp et tykt, glanset belegg.
Serveringsforslag
Den søtlige skinkesteken passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og nypoteter med urter. For å runde av måltidet, anbefales et glass av din favoritt hvitvin eller et forfriskende øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønne- og fersken-glasert skinkestek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønne- og fersken-glasert skinkestek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønne- og fersken-glasert skinkestek?▼
Total tilberedningstid for Lønne- og fersken-glasert skinkestek er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønne- og fersken-glasert skinkestek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønne- og fersken-glasert skinkestek?▼
En porsjon av Lønne- og fersken-glasert skinkestek inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
