Maple- og hvitløksmarinert svinefilet
Oppskrift på maple- og hvitløksmarinert svinefilet, en saftig og smakfull rett med søtlig lønnesirup og krydret hvitløk. Perfekt til hverdag og fest.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ts sesamolje
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- Ferskmalt svart pepper etter smak
- 2.4 dl lønnesirup
- 680 g svinefilet
Ingredienser
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ts sesamolje
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- Ferskmalt svart pepper etter smak
- 2.4 dl lønnesirup
- 680 g svinefilet
Slik gjør du:
- Bland sennep, sesamolje, hvitløk, pepper og lønnesirup.
- Legg svinekjøttet i en grunn skål og dekk det godt med marinaden.
- Dekk til, og la det stå i kjøleskapet i minst åtte timer, eller over natten.
- Forvarm grillen til middels lav varme.
- Ta svinekjøttet ut av marinaden, og sett det til side.
- Hell resten av marinaden over i en liten kjele, og kok opp på komfyren på middels lav varme i 5 minutter.
- Pensle risten med olje, og legg kjøttet på risten.
- Grill svinekjøttet, og pensle med den reserverte marinaden, i omtrent 15 til 25 minutter, eller til kjøttet ikke lenger er rosa innvendig.
- Unngå å bruke høy varme, da marinaden kan brenne seg.
Om denne retten
Denne marinerte svinefileten er et virkelig kulinarisk mesterverk. Inspirert av den kanadiske tradisjonen med maple-marinade, gir den søte lønnesirupen en unik, karamellisert sødme som spiller perfekt sammen med den saftige, krydrede hvitløksnoten. Denne retten er en virkelig festlig affære, som garantert vil imponere både familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets-lønnesirup for best resultat - den naturlige søtheten gir en fantastisk glans og smak til kjøttet.
- 2Husk å la kjøttet hvile litt etter grilling, slik at all den deilige væsken får fordele seg jevnt.
- 3Griller du over middels lav varme unngår du at marinaden brenner seg og blir bitter.
Serveringsforslag
Det søte, krydrede svinekjøttet passer utmerket sammen med en frisk og sprø salat, for eksempel med epler, valnøtter og litt blåmuggost. Serveres gjerne med en kremet potetmos på siden for å runde av den intense smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple- og hvitløksmarinert svinefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple- og hvitløksmarinert svinefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple- og hvitløksmarinert svinefilet?▼
Total tilberedningstid for Maple- og hvitløksmarinert svinefilet er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple- og hvitløksmarinert svinefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple- og hvitløksmarinert svinefilet?▼
En porsjon av Maple- og hvitløksmarinert svinefilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
