Maple-innpakket kylling med nektarinsbrandy-saus
Lær å lage saftig kylling med maple-kruste og en smakfull nectarine brandy saus. En elegant hovedrett perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne kreative og smaksfulle kyllingretten er et must for enhver som elsker å utforske nye, spennende smaker. Juicy kyllingbryst pakket inn i en myk kappe av lønnesirup og pekannøtter, toppet med en fruktig nektarinbrandy-saus - det er en perfekt kombinasjon av søtt, salt og krydder som garantert vil beruse ganen.
Ingredienser
- 1. Smør, til smøring av panne
- 2. 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvede
- 3. 2,4 dl finhakkede pekannøtter
- 4. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 5. 1 spiseskje lønnesirup
- 6. 1 spiseskje smør, smeltet
- 7. 1 spiseskje brandy
- 8. 1 eggehvite, lett pisket
- 9. 1/4 teskje nykvernet pepper
- 10. Nektarinsbrandy-saus, oppskrift følger
- 11. Friske persillekvister, til pynt
- 12. Sesongens blomster, valgfritt, til pynt
- 13. 2 nektariner, skrellet, kjernet og finhakket
- 14. 0,6 dl hakket søt løk
- 15. 2,4 dl rømme
- 16. 2 spiseskjeer brandy
- 17. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 18. 1 spiseskje Dijon-sennep
Ingredienser
- 1. Smør, til smøring av panne
- 2. 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvede
- 3. 2,4 dl finhakkede pekannøtter
- 4. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 5. 1 spiseskje lønnesirup
- 6. 1 spiseskje smør, smeltet
- 7. 1 spiseskje brandy
- 8. 1 eggehvite, lett pisket
- 9. 1/4 teskje nykvernet pepper
- 10. Nektarinsbrandy-saus, oppskrift følger
- 11. Friske persillekvister, til pynt
- 12. Sesongens blomster, valgfritt, til pynt
- 13. 2 nektariner, skrellet, kjernet og finhakket
- 14. 0,6 dl hakket søt løk
- 15. 2,4 dl rømme
- 16. 2 spiseskjeer brandy
- 17. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 18. 1 spiseskje Dijon-sennep
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Smør lett bunnen av en 33 x 23 x 5 cm ildfast form. Legg kyllingen i formen i ett lag. I en middels stor bolle, bland sammen pekannøtter, sennep, lønnesirup, smeltet smør, brandy, eggehvite og pepper. Fordel blandingen jevnt over hver kyllingbryst. Stek, uten lokk, i 40 minutter. Legg kyllingen på et serveringsfat og øs over Nectarine Brandy Sauce. Pynt med persillekvister og sesongens blomster. Server med ekstra saus ved siden av.
- 33. I en middels stor kjele, kombiner alle ingrediensene og kok opp på lav varme, rør av og til, i omtrent 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Skjær kyllingbrystene i to på tvers for raskere steking og jevnere tilberedning.
- 2Tips 2: Bruk en brandy med smak av nektarin for å forsterke fruktigheten i sausen.
- 3Tips 3: Pisket eggehvite gjør at nøttekappen fester seg bedre til kyllingen.
Serveringsforslag
Servér den maple-innpakkede kyllingen med dampet ris eller en frisk grønn salat for å balansere de kraftige smakene. En kjølig, fruktdrevet hvitvin eller cider vil også utfylle retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-innpakket kylling med nektarinsbrandy-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-innpakket kylling med nektarinsbrandy-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-innpakket kylling med nektarinsbrandy-saus?▼
Total tilberedningstid for Maple-innpakket kylling med nektarinsbrandy-saus er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-innpakket kylling med nektarinsbrandy-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-innpakket kylling med nektarinsbrandy-saus?▼
En porsjon av Maple-innpakket kylling med nektarinsbrandy-saus inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
