Oppskrift: Kylling med lønnesirup- og pekannøttkappe, med nektarinbrandysaus

Ingredienser

4porsjoner

Smør, til smøring av panne

6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler

2.4 dl finhakkede pekannøtter

1 ss Dijon-sennep

1 ss lønnesirup

1 ss smør, smeltet

1 ss brandy

1 eggehvite, lett pisket

0.25 ts nykvernet pepper

2 nektariner, skrellet, kjernet og finhakket

0.6 dl hakket søt løk

2.4 dl rømme

2 ss brandy

2 ss lønnesirup

1 ss Dijon-sennep

Friske persillekvister, til pynt

Sesongens blomster, valgfritt, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

Smør, til smøring av panne

6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler

2.4 dl finhakkede pekannøtter

1 ss Dijon-sennep

1 ss lønnesirup

1 ss smør, smeltet

1 ss brandy

1 eggehvite, lett pisket

0.25 ts nykvernet pepper

2 nektariner, skrellet, kjernet og finhakket

0.6 dl hakket søt løk

2.4 dl rømme

2 ss brandy

2 ss lønnesirup

1 ss Dijon-sennep

Friske persillekvister, til pynt

Sesongens blomster, valgfritt, til pynt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.

Smør lett bunnen av en 33 x 23 x 5 cm ildfast form.

Legg kyllingen i formen i ett lag.

I en middels stor bolle, bland sammen pekannøtter, sennep, lønnesirup, smeltet smør, brandy, eggehvite og pepper.

Fordel blandingen jevnt over hvert kyllingbryst.

Stek kyllingen, uten lokk, i 35 minutter, eller til gjennomstekt.

Lag nektarinbrandysausen: I en middels stor kjele, kombiner finhakkede nektariner, hakket søt løk, rømme, brandy, lønnesirup og Dijon-sennep.

Kok opp sausen på lav varme, rør av og til, i omtrent 20 minutter, til den tykner litt.

Legg kyllingen på et serveringsfat og øs over nektarinbrandysausen.

Pynt med persillekvister og sesongens blomster.

Server med ekstra saus ved siden av.

Om denne retten

Denne kreative og smaksfulle kyllingretten er et must for enhver som elsker å utforske nye, spennende smaker. Saftige kyllingbryst pakket inn i en sprø kappe av lønnesirup og pekannøtter, toppet med en fruktig nektarinbrandysaus – det er en perfekt kombinasjon av søtt, salt og krydder som garantert vil beruse ganen.

Tips og Varianter

1Tips 1: Skjær kyllingbrystene i to på tvers for raskere steking og jevnere tilberedning.

2Tips 2: Bruk en brandy med smak av nektarin for å forsterke fruktigheten i sausen.

3Tips 3: Pisket eggehvite gjør at nøttekappen fester seg bedre til kyllingen.

Serveringsforslag

Servér kyllingen med dampet ris eller en frisk grønn salat for å balansere de kraftige smakene. En kjølig, fruktdrevet hvitvin eller cider vil også utfylle retten perfekt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kylling med lønnesirup- og pekannøttkappe, med nektarinbrandysaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med lønnesirup- og pekannøttkappe, med nektarinbrandysaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kylling med lønnesirup- og pekannøttkappe, med nektarinbrandysaus?▼

Total tilberedningstid for Kylling med lønnesirup- og pekannøttkappe, med nektarinbrandysaus er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kylling med lønnesirup- og pekannøttkappe, med nektarinbrandysaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kylling med lønnesirup- og pekannøttkappe, med nektarinbrandysaus?▼

En porsjon av Kylling med lønnesirup- og pekannøttkappe, med nektarinbrandysaus inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.