Maple havremuffins
Oppskrift på deilige maple havregrøt muffins, perfekte til frokost eller som mellommåltid. En enkel oppskrift med naturlig sødme og smak.
Om denne retten
Maple havremuffins er en herlig morgenglede som kombinerer de søte, kløende smakene av lønnesirup og kanel med den næringsfylte, fiberrike teksturen til havregryn. Denne tradisjonsrike oppskriften ble først skapt av norske bønder som ville ha en fyldig, men likevel lett og luftig frokost før en lang arbeidsdag i åkeren. Nå er disse muffinsene et populært valg for både travle morgener og koselige helgebrunch-stunder.
Ingredienser
- 4,7 dl usaltet, siktet hvetemel
- 2,4 dl hurtigkokte havregryn
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl lett fettredusert kulturmelk
- 1,8 dl usøtet eplesaus
- 1,2 dl ren lønnesirup
- 1,2 dl pakket gyllenbrunt sukker
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4,7 dl usaltet, siktet hvetemel
- 2,4 dl hurtigkokte havregryn
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl lett fettredusert kulturmelk
- 1,8 dl usøtet eplesaus
- 1,2 dl ren lønnesirup
- 1,2 dl pakket gyllenbrunt sukker
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Kle tolv muffinsformer med 1/3-kups papirformer. Bland de første seks ingrediensene i en stor bolle og rør for å blande. Visp sammen kulturmelk, eplesaus, lønnesirup, brunt sukker, vegetabilsk olje, egg og vanilje i en middels stor bolle til det er godt blandet. Tilsett de tørre ingrediensene og rør forsiktig for å blande (ikke overrør). Fordel røren jevnt i muffinsformene (røren vil nå opp til kanten). Stek til muffinsene har gylne topper og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 28 minutter. Overfør til en rist og avkjøl.
- 2Forvarm ovnen til 200°C. Kle tolv muffinsformer med 1/3-kups papirformer. Bland de første seks ingrediensene i en stor bolle og rør for å blande. Visp sammen kulturmelk, eplesaus, lønnesirup, brunt sukker, vegetabilsk olje, egg og vanilje i en middels stor bolle til det er godt blandet. Tilsett de tørre ingrediensene og rør forsiktig for å blande (ikke overrør).
- 3Fordel røren jevnt i muffinsformene (røren vil nå opp til kanten). Stek til muffinsene har gylne topper og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 28 minutter. Overfør til en rist og avkjøl.
Tips og Varianter
- 1For å få muffinsene ekstra luftige, er det viktig å ikke over-røre deigen - rør bare til ingrediensene nettopp er blandet sammen.
- 2For en deilig, krydret smak, kan du bytte ut kanelen med 1 1/2 ts malt ingefær eller kardemomme.
- 3For en mer fyldig og smaksrik muffin, kan du tilsette 1/2 kopp finhakkede valnøtter eller pekannøtter til deigen.
Serveringsforslag
Disse søte, krydrede muffinsene er perfekte å servere sammen med en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket som en lett, næringsfull lunsj med et glass appelsin- eller eplejuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple havremuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple havremuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple havremuffins?▼
Total tilberedningstid for Maple havremuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple havremuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple havremuffins?▼
En porsjon av Maple havremuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
