Lønnesirupglasert svinenakke
Lær hvordan du lager en saftig svinenakke med en søt og klebrig lønnesirupglasur. Perfekt for en hyggelig middag hele året.
Foto av Evgeniy Alekseyev på Pexels
Ingredienser
- 1 kg svinenakke
- 0.6 dl smør, smeltet
- 0.6 dl hvit eddik
- 0.8 dl lys lønnesirup
- 1 ss maisstivelse
- 0.6 dl brunt sukker
Ingredienser
- 1 kg svinenakke
- 0.6 dl smør, smeltet
- 0.6 dl hvit eddik
- 0.8 dl lys lønnesirup
- 1 ss maisstivelse
- 0.6 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- Legg svinenakken i en stor, forseglet pose.
- I en liten bolle, rør sammen smeltet smør, eddik, lønnesirup, maisstivelse og brunt sukker.
- Hell blandingen i posen med svinenakken. Lukk posen godt igjen, og vend den slik at svinenakken blir dekket av marinaden.
- Sett i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne lenger.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Plasser svinenakken i en stekeform og hell marinaden over.
- Dekk til formen og stek i ovnen i 1 time.
- Fjern lokket og fortsett å steke til toppen er brunet og den indre temperaturen er minst 63 °C når den måles med et kjøtttermometer.
- Ta ut svinenakken av ovnen og la den hvile i ca. 10 minutter før du skjærer i den. Den indre temperaturen vil øke med omtrent 10 grader under hviletiden.
Om denne retten
Lønnesirupglasert svinenakke er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer svinenakke, smør, smeltet, hvit eddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnesirupglasert svinenakke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnesirupglasert svinenakke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnesirupglasert svinenakke?▼
Total tilberedningstid for Lønnesirupglasert svinenakke er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnesirupglasert svinenakke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønnesirupglasert svinenakke?▼
En porsjon av Lønnesirupglasert svinenakke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
