Maple-glassert bacon og gressløk shortbread
Oppskrift på smakfull shortbread med maple glasur, bacon og gressløk - perfekt som forrett eller snack. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
De lekre, sprø gressløkshortbreadene med sprøstekt bacon og søt lønnesirup er en moderne vri på tradisjonell skotsk shortbread. Denne delikate og samtidig kraftige smakvarianten er perfekt som en liten, men eksklusiv søt appetittvekker, eller som et deilig tilbehør til kveldskaffeen. Oppskriften kombinerer de klassiske kanadiske smakene av lønnesirup og bacon på en ny og spennende måte.
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet Gay Lea-smør, myknet
- 2 spiseskjeer melis
- En klype salt
- 1,2 dl hakket, sprøtt bacon
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- 2,4 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer rismel
- 1 spiseskje ren lønnesirup
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet Gay Lea-smør, myknet
- 2 spiseskjeer melis
- En klype salt
- 1,2 dl hakket, sprøtt bacon
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- 2,4 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer rismel
- 1 spiseskje ren lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1Smør en 20 cm (8 tommer) kvadratisk bakeform med smør; sett til side.
- 2I en stor bolle, pisk smøret sammen med sukker og salt med en elektrisk mikser i 2 minutter eller til det er lyst og luftig.
- 3Tilsett bacon og gressløk; bland til det er jevnt fordelt. Bland hvetemel og risemel. Tilsett melblandingen i smørblandingen; rør til det akkurat er blandet.
- 4Trykk deigen ut i et jevnt lag i den forberedte formen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter eller til den er fast.
- 5Forvarm ovnen til 160°C (325°F).
- 6Lett merk deigen med en kniv i 16 ruter (ikke skjær helt gjennom deigen). Pensle toppen med lønnesirup.
- 7Stek i 25 til 35 minutter, eller til den er fast og lett gyllen. Skjær umiddelbart gjennom merkene. Overfør formen til en avkjølingsrist og la den avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk veldig kald smør for ekstra sprø tekstur.
- 2Kutt ikke helt gjennom deigen når du markerer rutene - det lar deg enkelt bryte dem i biter etter baking.
- 3Vær nøye med å ikke over-bake, da kan shortbreadene fort bli for tørre.
Serveringsforslag
Disse søte og salte bakekakene passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller te. De kan også serveres som en uventet og spennende avslutning på en større middag, hvor de tilfører en velsmakende kontrast til tyngre retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-glassert bacon og gressløk shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-glassert bacon og gressløk shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-glassert bacon og gressløk shortbread?▼
Total tilberedningstid for Maple-glassert bacon og gressløk shortbread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-glassert bacon og gressløk shortbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-glassert bacon og gressløk shortbread?▼
En porsjon av Maple-glassert bacon og gressløk shortbread inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
